Классическое блюдо индийской кухни - куриное мясо в соусе с приправой карри и миндалем Время готовки: 50 минут Количество порций: 4 Калории: 669 / 1 порция Калории: 243 / 100 гр Необходимые продукты: Куриная грудка: 4 шт Сливки: 150 мл Белыйо йогурт: 150 гр Миндаль: 60 гр (без кожуры, нарезанный, обжаренный) Изюм: 60 гр (большие) Лук: 1 шт (мелко нарезанная) Вода: 3 столовые ложки Гвоздика: 4 шт Подсолнечное масло: 2 столовые ложки Чеснок: 1 шт (2 натертые дольки) Молотый тмин: 2 кофейные ложки Корица: 1 шт (2.5 см) Кардамон: 4 шт (раздавленные семена) Имбирь: 1 шт (2.5 см нарезанного корня) Масала: 0.25 кофейные ложки Лавровый лист: 1 шт Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Кастрюля Технология приготовления рецепта: Шаг 1: В кастрюле на подсолнечном масле обжарить с обеих сторон подсоленные куриные грудки (около 5 минут), затем грудки вынуть и отложить в сторону. Шаг 2: В масло добавить корицу, кардамон, гвоздику, тмин, лавровый лист и обжаривать около 1 минут