Это не дураки, не дороги и не инфекционные заболевания, а банальный метеоризм. В этой статье неизменно популярная и, надеемся, научная #КнигаРастений внимательно рассмотрит данную проблему и подскажет, что делать, если после очередного вкусного обеда или ужина человеку хочется расстегнуть ремень, а то и вовсе лишний раз посетить уборную.
Слово «метеоризм» происходит от древнегреческого μετεωρισμός (поднятие вверх, вздутие) и означает скопление газов в кишечнике и последующие неприятные явления… К примеру, начинается непроизвольная отрыжка, икота, резкие приступы боли в области вздутия живота и, уж извините за подробности, непроизвольное выделение большого количества неприятно пахнущих газов. В числе симптомов могут оказаться и диарея, и запоры, и тошнота, и потеря аппетита. Можем уверить, что эта напасть случается с каждым вне зависимости от пола и возраста, поэтому стоит запомнить, как можно избежать её и не испортить настроение себе или окружающим.
Первая причина скопления газов в желудке и кишечнике - непроизвольное заглатывание воздуха из атмосферы или при питье газированных напитков. Это явление называется аэрофагия и случается, если человек спешит, жуя на ходу или разговаривая во время еды. Это не только некрасиво, но и приводит к тому, что воздух попадает в ЖКТ и приводит к дискомфорту. К нему же может привести курение, отсутствие пары зубов или плохо подогнанные зубные протезы.
Вторая причина метеоризма - нарушения пищеварения оттого, что организм человека не вырабатывает нужные ферменты. Плохо переваренная в желудке пища попадает в кишечник, и за неё принимаются бактерии, вызывающие брожение. При брожении выделяется очень большое количество газа, которое и ищет выхода наружу, а иногда не находит - и начинается бурление в животе и всё прочее. К продуктам, которые могут вызвать метеоризм в этом случае, относятся молоко (свежее и кипячёное), бобовые, крестоцветные, лук, чеснок, спаржа, яблоки, сливы и даже свежеиспечённый хлеб.
Чтобы избежать неприятных симптомов после употребления этих продуктов, нужно немного помочь организму и обработать их дополнительно. Молоко подвергнуть брожению - так разрушится пресловутая лактоза, которая усваивается не всеми взрослыми людьми. Бобовые нужно тщательно вымочить перед кулинарной обработкой, ну разве что чечевицу можно варить сразу; крестоцветные и спаржу подвергнуть либо термической обработке, либо квашению. Целлюлоза в этом случае разрушится не полностью, но её остатки спокойно пойдут в пищу бактериям, находящимся в кишечнике, и они вам спасибо скажут за то, что не объелись.
Кулинарная обработка также поможет справиться с луком, чесноком и прочими растениями, призванными усилить аппетит. Лук стоит обжарить, а чеснок чуть-чуть припустить, и всё будет хорошо, особенно если не переедать. Яблоки и сливы содержат помимо клетчатки - полисахарида, который с трудом поддаётся расщеплению, - пектины, тоже полисахариды, которые не растворяются в воде, образуя комья слизи.
В этом случае лучше ограничить количество этих фруктов, ну или хотя бы пить компоты вместо поедания свежими. В общем, главный принцип - умеренность во всём. Если же этот принцип не срабатывает, нужно обращаться к гастроэнтерологам, а не к соседке, которая ещё вчера сотрясала стены не только храпом, а сегодня вдруг затихла.
Весь наш коллектив надеется на то, что эта статья поможет избежать множества проблем, а пока что прощается со своими читателями, но ненадолго. Не пропадайте!