Люблю рецепты, когда не нужно долго стоять у плиты. Сегодня делюсь с вами именно таким - рецептом быстрого и вкусного ужина. Эти овощи однозначно стоит попробовать! Будут есть даже не любители овощей!
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Итак, начнём...
1. Подготовим все овощи: болгарский перец нарезать соломкой, лук и помидор кубиками, зелень мелко нарезать. Для этого рецепта можно взять свежие брокколи и цветную капусту, тогда их необходимо разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде после закипания 3-4 минуты.
2. Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
3. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить все овощи поочередно слоями, сначала брокколи и цветную капусту. Как я писала выше капуста и брокколи у меня замороженные, но можно взять и свежие. Сверху распределить обжаренный лук, перец и помидор. Вы только посмотрите насколько это аппетитно и красиво выглядит уже на этом этапе!
4. Теперь приготовим заливку: в чашу разбить яйца, добавить соль, перемешать. Ввести муку и растительное масло, перемешать. Постепенно влить молоко, добавить мелко нарезанную зелень и перемешать.
5. Залить овощи получившимся соусом. Посыпать сверху натертым сыром (сыр может быть любой, у меня моцарелла). Запекать при 200⁰С 40 минут.
Получается вкусно, при том, что активного времени на готовку было затрачено минимально. Попробуйте приготовить по этому рецепту, делитесь своими отзывами и не бойтесь экспериментировать!
Для рецепта нам понадобится:
- Брокколи - 400 г
- Цветная капуста - 400 г
- Перец болгарский - 1-2 шт
- Помидор - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Яйцо - 3 шт
- Молоко - 2 стакана
- Мука - 130 г
- Растительное масло - 5 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сыр - 200 г
- Зелень
Ниже прикрепляю для вас видео с подробным пошаговым рецептом👇
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии, если вам была полезна статья! Делитесь этим рецептом с друзьями! Хорошего настроения и приятного аппетита!