Запеченные цуккини, фаршированные помидорами, каперсами, сыром и свежим базиликом Время готовки: 50 минут Количество порций: 4 Калории: 408 / 1 порция Калории: 89 / 100 гр Необходимые продукты: Цуккини: 4 шт (молодые) Помидоры: 4 шт (большие, без кожуры, без семян) Сыр пармезан: 250 гр (натертый) Базилик: 4 столовые ложки (свежая, нарезанная) Оливковое масло: 3 столовые ложки Каперсы: 2 столовые ложки (обваренные кипятком, нарезанные мелко) Лук: 1 шт (мелко нарезанная) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода Огнеупорное большое блюдо Духовка Технология приготовления рецепта: Шаг 1: Цуккини разрезать вдоль, вырезать мякоть, которую мелко порезать. Шаг 2: Разогреть в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и сливочное масло. Положить лук и обжаривать около 3 минут, затем добавить мякоть цуккини, помидоры, базилик, соль и перец и тушить, помешивая, пока масса не загустеет. Шаг 3: Внутреннюю поверхность цуккини натереть оливковым маслом, выложить цуккин