Влаго- и жиростойкая бумага, используемая для упаковки продуктов для выпечки или для выравнивания противней. Кондитерский блендер
Кухонная утварь, используемая для смешивания (нарезания) жира (обычно сливочного) в мучной смеси. Он равномерно распределяет крошечные кусочки жира, не разогревая тесто (как при ручном замешивании). Типичный блендер состоит из 5-6 прочных стальных зубцов, параллельных и U-образных, оба конца которых прикреплены к деревянной ручке. Пики
Насыпи делают в смеси при взбивании. Пики являются «жесткими», если они остаются в вертикальном положении, или «мягкими», если они изгибаются. Песто
Сырой соус из измельченного или мелко нарезанного чеснока, кедровых орехов и свежего базилика, смешанных с оливковым маслом и тертым сыром пармезан, чтобы получилась паста. Он возник в итальянском регионе Лигурия, недалеко от Генуи. Его используют в самых разных блюдах, а также в макаронных изделиях. Картофель ricer
Кухонная утварь, напоминающая большой пресс для чеснока, испо