Этот банановый пирог был невероятно вкусным и нежным. Как обычно, готовится очень быстро. (Я люблю эти рецепты.) По вечерам, когда наша семья собирается вместе, все удивляются очередной выпечке. И правда в том, что на самом деле это не занимает много времени. Приоритет отдается сезонным фруктам, особенно когда бананы залежались. На этот случай у меня есть несколько удобных рецептов.
Ингредиенты:
Для теста: 200 г муки, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 г сливочного масла.
Для начинки: 200 г сметаны, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 100 г сахара. И 2 банана.
Чтобы приготовить быстрый банановый пирог:
1. Взбейте вместе сахар и яйца.
2. Добавьте пекарский порошок и растопленное масло.
3. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Сформируйте кучу теста.
4. Нарежьте бананы кольцами.
5. Приготовьте начинку: взбейте яйца с сахаром, сметаной и мукой.
6. Выложите тесто на дно смазанной формы, чтобы получился бортик. Выложите ломтики банана поверх теста. Влейте яично-сметанную смесь.
7. Поставьте в предварительно разогретую духовку при 180°C на 20 минут.
Приятного аппетита!