Приближаются праздники и пора задуматься что же делать с той кучей нарезки, которая неизбежно осядет в вашем холодильнике. Конечно же готовить солянку! Она не только поправит здоровье, но и освободит место от ненужных уже продуктов.
Приветствую! Помню еще с детства, как после больших праздников с застольем на много гостей, мама утром всегда готовила солянку.
Аромат стоял потрясающий! А вкус - это вообще отдельная история. Меня мама научила готовить солянку в мультиварке. Сказала, что так проще и быстрее (ведь сил после праздников нет никаких, а здоровье поправить надо).
Нам понадобится:
- 200-400 гр мяса
- 200-400 гр мясных изделий (колбаса, ветчина, охотничьи сосиски и т д)
- 2-3 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковка
- 2-3 солёных огурца
- помидор
- лавровый лист, соль, перец
Ну что, поехали? Луковицу нарезаем полукольцами и кладем в чашу мультиварки. Ставим режим "выпечка" (вся зажарка занимает около получаса).
Периодически помешиваем и добавляем по очереди, по мере нарезания: натертую морковку, мелко нарезанное мясо, мясные изделия, солёные огурцы, помидору.
Затем включаем режим "тушение" на 1,5-2 часа. Добавляем воду и немного рассола с огурчиков (по вкусу). Картошку нарезаем мелкими кубиками и отправляем туда же.
Закрываем крышку и занимаемся своими делами. За 5-10 минут до готовности можно добавить лавровый лист, солим и перчим по вкусу.
При подаче в тарелку с солянкой кладем ложку сметаны, нарезанные или целые оливки, дольку лимона.
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить отметку "нравится" и подписаться на канал, чтобы не пропустить новые рецепты. Ведь впереди еще много вкусняшек!