Дрожжевое тесто очень простое в приготовлении и у многих хозяек оно в первую очередь ассоциируется с пиццей. Но такой продукт очень универсален и из него можно сделать много разнообразных блюд. Они могут быть как солеными, так и сладкими, идеально подойдут для праздничного обеда, ужина или даже перекуса.
Идеями блюд, которые можно приготовить из дрожжевого теста для пиццы, поделились украинские фудблогеры.
Булочки с корицей от humenyuk_anastasia. Опубликовано на странице Instagram.
Ингредиенты для теста:
- мука – 500 г
- молоко – 200 мл
- сахар – 40 г⠀
- сухие дрожжи – 10 г
- сливочное масло – 75 г
- яйца – 2 шт
- соль – щепотка ⠀
- корица
- сахар⠀
Способ приготовления:
- Дрожжи развести в теплом молоке, яйца слегка взбить.
- В просеянную муку добавить яйца, дрожжевую смесь, сахар и соль, перемешать и добавить мягкое масло.
- Вымешать тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для поднятия.⠀
- Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 1 сантиметр.
- Смазать растопленным сливочным маслом, присыпать корицей с сахаром. Закрутить тесто в рулет.⠀
- Смазать форму растительным маслом. Разрезать рулет на равные кусочки и выставить в форму.⠀
- Поместить в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Булочки с чесноком от cooking_lilya. Опубликовано на странице Instagram.
Ингредиенты:
- теплая вода – 1 ст.л
- сахар – 1 ст.л
- подсолнечное масло – 3 ст.л
- соль – щепотка
- пакетик сухих дрожжей
- мука – 3 стакана
Ингредиенты для заправки
- соль – 1 ч.л
- подсолнечное масло – 2 ст.л
- чеснок – 3 зубчика
- холодная вода – 50 мл
- зелень
Способ приготовления:
- Просеять муку.
- Смешать в миске воду, растительное масло, сахар, соль, дрожжи и муку, хорошо вымесить. Тесто должно получиться эластичным, плотной консистенции.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Сделать из теста шарики небольшого размера. Также можно сформировать ромашку.
- Выложить булочки в смазанную маслом форму.
- Поставить в теплое место на 5 минут.
- Приготовить заправку: растереть чеснок с солью, водой и растительным маслом в ступке или блендере.
- В полученную смесь добавить укроп или другую зелень по желанию, перемешать.
- Поместить булочки в разогретую духовку и выпекать до готовности около 25 минут.
- Достать и сразу полить чесночной заправкой. Выпечка впитает всю жидкость и будет иметь отличный вкус и аромат.
Яблочная галета от irina_kozachuk. Опубликовано на странице Instagram.
Ингредиенты:
- мука – 200 г
- сливочное масло – 90 г
- вода – 4 ст.л
- сахар – 1 ст.
- яблоки – 2-3 шт
Способ приготовления:
- Муку смешать с сахаром. Добавить холодное масло и растереть в крошку.
- Влить очень холодную воду и быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
- Раскатать тесто в тоненький круг, выложить нарезанные яблоки, не доходя до краев 4-5 см. Завернуть края, сформировав галету.
- Тесто смазать молоком и посыпать сахаром.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 – 35 минут.
Источник FoodOboz.
