Ну а если честно, то рецепт турецких печенек! ⠀ НАЧИНКА: ⁃ Тахини (200гр) ⁃ Грецкие орехи (85гр) ⁃ Сахар (100гр) ⠀ ТЕСТО: ⁃ Сметана 20% (100гр) ⁃ Размягченное сливочное масло (125гр) ⁃ Растительное масло (2ст.л) ⁃ Яичный желток (1шт) ⁃ Разрыхлитель (10гр) ⁃ Мука (300гр) ⠀ КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ?👩🏼🍳 ⠀ В одну чашку выложить мелко порубленные орехи, пасту тахини, сахар. Всё перемешать до однородной массы. ⠀ КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО? ⠀ Выложить в чашку сметану, сливочное масло, желток. Перемешать до однородной массы. В муку всыпать разрыхлитель и смешать с остальными ингредиентами, замесить тесто. Рабочее место посыпать мукой. Тесто разделить на три равные части. ⠀Одну из частей теста раскатываем в колбаску в длину 30 см. Размять и раскатать в ширину 9-10 см. Получается полоска. В её середину кладём начинку. Поднимаем края полоски и защипываем, вновь получается колбаска. Переворачиваем швом вниз и делим на «печеньки» шириной в 3-4 см. Выпекать в нагретой духовке 180 гр 25 минут. ⠀ Приятн
Если мы не едем в Турцию, то Турция едет к нам….
4 ноября 20214 ноя 2021
1
~1 мин