Легкий, ароматный, с приятной лимонной кислинкой, которая отлично гармонирует со сладостью глазури. Рецепт из серии «Пеку на бегу» Яйцо - 3 шт. (200 г) Сахар - 150 г Масло или маргарин - 135 г Мука - 160 г Крахмал - 40 г Разрыхлитель - 3 г Ванилин - щепотка Лимонный сок 1 лимона Цедра 1 лимона Для глазури: Сахарная пудра - 100 г Вода- 30 мл Для теста просто соедини все перечисленные ингредиенты и хорошенько перемешай. Форму застели пергаментом или смажь маслом и обсыпь манкой.Вылей тесто и выпекай 40 минут при 180 градусах. Готовность проверяй деревянной палочкой. Для глазури смешай сахарную пудру с водой до консистенции жидкой сметаны и полей ею тёплый кекс. Очень вкусно,сочно,рассыпчато и ароматно))) Приятного аппетита!