Готовится очень просто из доступных продуктов. А какой вкусный результат!
Для приготовления Вам понадобятся:
- Сливки 10/20% - 200 мл (можно использовать жирное отборное молоко),
- Картофель - 400 гр,
- Лук репчатый - 1 шт,
- Морковь - 1 шт,
- Банка консервированной фасоли в собственном соку - 1 шт,
- Сливочное масло - 20 гр,
- Пучок зелени,
- Соль и чёрный перец по вкусу,
- Паприка - 0.5 ч.л.
Приготовление
1. Помыть и очистить овощи. Картофель нарезать крупным кубиком, а лук мелким. Морковь натереть на терке.
2. В сотейник или кастрюлю с толстыми стенками положить сливочное масло и добавить немного растительного. Далее всыпать измельченный лук и обжарить до того момента, как начнёт появляться золотистая корочка.
3. К луку отправить картофель и немного прижарить. После добавить к ним морковь. Хорошенько обжарить до первой румяности.
4. В сотейник к овощам добавить 100-150 мл кипятка и тёплые сливки (холодные могут свернуться). Главное, чтобы картофель покрыла жидкость. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать паприку.
5. Варить на медленном огне до приготовления картофеля. В конце добавить фасоль, предварительно слить с неё сок, перемешать.
6. Порубить зелень. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.