Спагетти с сосисками — рецепт из детства, который первым приходит на ум, если упоминается быстрый вариант приготовления пасты для всей семьи. В приготовлении нет ничего сложного, самое главное — это выбрать качественные сосиски с минимальным количеством искусственных добавок. Хорошо знакомые всем сосиски на самом деле придумали всего 2 столетия назад, когда в 1805 году венский мясник Иоганн Ланер предложил своим покупателям новый продолговатый продукт из измельченного вареного мяса.
Калорийность
279,57 ккал
Белки
8,35 г
Жиры
12,82 г
Углеводы
32,51 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
25 минут
Время на кухне
25 минут
Содержит аллерген
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Кухня
Европейская, русская
ПРОДУКТЫ
ДЛЯ БЛЮДА
Порции
3
Спагетти 300 г
Сосиски молочные 240 г
Репчатый лук 100 г
Томатная паста 2 ст. л. = 60 г
Соль 0.5 ч. л. = 5 г
Черный перец молотый 0.5 ч. л. = 2 г
Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
Паприка 0.3 ч. л. = 1 г
ДЛЯ ПОДАЧИ
Салатные листья 10 г
Петрушка 2 веточка = 6 г
Российский сыр 50
СДЕЛАТЬ ПОЛЕЗНЕЕ
Блюдо будет полезнее, если сосиски заменить на домашние колбаски, а томатную пасту — на пюре из свежих помидоров.
Сосиски освободите от оболочки и разделите на 3 части. Лук репчатый очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Листья салата для подачи промойте и обсушите; петрушку вымойте и отделите листья от стеблей, сыр натрите на мелкой терке.
ПОЭТАПНЫЙ РЕЦЕПТ
1.
Обжарьте репчатый лук. Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите в него лук и обжарьте, помешивая, до прозрачности. Затем снимите сковороду с огня.
2.
Отварите сосиски со спагетти. Проткните несколькими спагетти каждую часть сосиски насквозь, стараясь, чтобы спагетти не поломались. Повторите это со всеми сосисками. Поставьте кастрюлю с большим количеством воды на огонь. В закипевшую воду аккуратно опустите спагетти с сосисками. Когда спагетти опустятся на дно, добавьте соль и варите до полуготовности пасты примерно 3 минуты. Слейте воду.
3.
Потушите лапшу с луком в томатном соусе. Выложите спагетти с сосисками в сковороду к обжаренному луку и включите средний огонь. Добавьте черный молотый перец, паприку и томатную пасту. Все размешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 3-5 минут.
Сложность-2/5
Острота-1/5
ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Выложите спагетти на тарелку с салатными листьями, украсьте листиками петрушки, рядом поставьте пиалу с тертым сыром.
Приятного аппетита вам и вашей семье.