Когда пробуешь эти котлетки, то не сразу получается угадать, из чего они приготовлены: не то грибы, не то рыба, а может овощи?
А основной ингредиент этих бюджетных котлет — обычный репчатый лук!
Но сначала я хочу поделиться интересным рецептом со своего канала на ютуб:
Отличная замена подорожавшей до 400 руб. мойве. Всего за 100 руб. А раньше этой рыбой кормили кошек
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Ингредиенты
- Лук репчатый - 2 - 3 крупные головки;
- Картошка - 1 - 2 штуки (тоже покрупнее);
- Манная крупа - 4 ложки столовые;
- Сок томатный - 1 литр;
- Соль и перец - по вкусу;
- Масло растительное - для жарки.
Пошаговое приготовление
Лук очистить и измельчить. Можно мелко нарезать, можно воспользоваться блендером.
Картошку очистить и тоже измельчить - на терке или в блендере.
Картошку перемешать с луком, добавить соль и перец. Кстати, если любите восточные нотки, то соль можно заменить на соевый соус. Достаточно 1 чайной ложки.
Теперь к луку с картошкой нужно добавить манную крупу, перемешать и оставить в сторонке на 15 - 20 минут. Манка должна набухнуть.
За это время котлетная масса станет более однородной и плотной.
Теперь нужно мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить их с обеих сторон в растительном масле.
Осталось переложить котлетки в кастрюлю или сковороду с толстыми дном и стенками, влить томатный сок и тушить на небольшом огне 25 - 30 минут.
Котлеты получаются пышными и румяными, они замечательно держат форму. Прекрасно сочетаются с любыми гарнирами!
С не меньшим удовольствием луковые котлетки можно скушать с ломтиком свежего хлеба.
Очень вкусно.
Приятного аппетита!
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе