Запеканка-это универсальное блюдо, которое пользуется спросом почти во всем мире. Только называют ее везде по-разному: в Италии-лазанья, во Франции-гратен, в Англии — пудинг, в Испании — тортилья. Основ для запеканки так же существует великое множество: рыба, мяса, картофель, творог, овощи и многое другое. Однако классикой считается все-таки творожная основа, в которую часто еще добавляют изюм.
Калорийность
133,98 ккал
Белки
10,66 г
Жиры
5,64 г
Углеводы
10,19 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Содержит аллерген
Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Кухня
Русская, французская
ПРОДУКТЫ
ДЛЯ БЛЮДА
Штуки
2
Творог 500 г
Куриное яйцо 4 шт. = 240 г
Банан 3 шт. = 360 г
Мед 3 ч. л. = 21 г
Ванильный сахар 10 г
Корица 1 ч. л. = 4 г
Растительное масло 10 г
СДЕЛАТЬ ПОЛЕЗНЕЕ
Если в семье есть любители изюма, то смело можете его использовать. Так как изюм обладает иммуностимулирующим и бактерицидным действием, а витамины группы B положительно влияют на нервную систему и помогают противостоять стрессам.
ПОЭТАПНЫЙ РЕЦЕПТ
1.
Отделите белки от желтков и отправьте на несколько минут в холодильник. Бананы измельчите вилком или же погружным блендером.
2.
К измельченному банану добавьте желтки, творог, сахар, корицу и мед. Все тщательно перемешайте до консистенции густой сметаны. Если масса слишком густая, добавьте немного молока.
3.
Охлажденные белки достаньте из холодильника, добавьте щепотку соли и взбейте до устойчивой пены, постепенно увеличивая мощность миксера.
4.
Постепенно вводим белковую смесь в получившуюся творожно-банановая массу и перемешайте в одном направлении, чтоб белки не осели.
5.
Получившуюся массу вылейте в смазанную маслом форму и отправьте в духовку на 30-40 минут.
Сложность-2/5
Острота-0/5
ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Пирог можете полить любимым вареньем или же украсить фруктовой нарезкой.