Куда девать остатки бисквита: необычное применение от фудблогера

Рецепт бисквита

У многих часто случается ситуация, когда после выпекания торта остается бисквит, который уже не пригодится. Конечно, есть его уже никто не будет и придется только выбросить. Но не стоит торопиться – из остатков бисквита можно приготовить вкуснейшие конфеты. Они чем-то напоминают вкус детства.

Необычной идеей поделилась фудблогер Екатерина Кудляк. Опубликовано на странице в Instagram.

Рецепт бисквитных конфет. Источник: Скриншот поста Екатерины Кудляк в Instagram

Для приготовления конфет баядерок нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Бисквит – 500 г
• Какао – 3 ст. л.
• Сливочное масло – 3 ст. л.
• Джем – 100 г
• Коньяк – 30 г
• Молоко – 6-7 ст. л.

Для глазури:

• Черный шоколад – 1 плитка
• Сливочное масло – 60 г

Для глазури нужно растопить шоколад и масло

Для декорирования:

• Миндальные хлопья
• Кокосовая стружка
• Орехи
• Рисовые шарики

Способ приготовления:

1. В кастрюле соединить молоко, масло и какао. Довести до кипения и охладить.
2. Бисквит перемолоть в блендере.
3. Добавить молочную массу, джем и коньяк. Тщательно перемешать. Готовая масса должна быть достаточно влажной и хорошо лепиться. Сформировать шарики и поставить в холодильник на 1 час.
4. Для глазури: в кастрюле соединить шоколад и масло. Растопить.
5. Окунуть шарики в глазурь и обвалять в кокосовой стружке/орехах/рисовых шариках.

Варианты декорирования конфет

Источник FoodOboz.