У многих часто случается ситуация, когда после выпекания торта остается бисквит, который уже не пригодится. Конечно, есть его уже никто не будет и придется только выбросить. Но не стоит торопиться – из остатков бисквита можно приготовить вкуснейшие конфеты. Они чем-то напоминают вкус детства.
Необычной идеей поделилась фудблогер Екатерина Кудляк. Опубликовано на странице в Instagram.
Для приготовления конфет баядерок нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Бисквит – 500 г
- Какао – 3 ст. л.
- Сливочное масло – 3 ст. л.
- Джем – 100 г
- Коньяк – 30 г
- Молоко – 6-7 ст. л.
Для глазури:
- Черный шоколад – 1 плитка
- Сливочное масло – 60 г
Для декорирования:
- Миндальные хлопья
- Кокосовая стружка
- Орехи
- Рисовые шарики
Способ приготовления:
- В кастрюле соединить молоко, масло и какао. Довести до кипения и охладить.
- Бисквит перемолоть в блендере.
- Добавить молочную массу, джем и коньяк. Тщательно перемешать. Готовая масса должна быть достаточно влажной и хорошо лепиться. Сформировать шарики и поставить в холодильник на 1 час.
- Для глазури: в кастрюле соединить шоколад и масло. Растопить.
- Окунуть шарики в глазурь и обвалять в кокосовой стружке/орехах/рисовых шариках.
Источник FoodOboz.
