Предприниматель предполагает, а Собянин располагает. Вот так только откроешь новый бар, получишь лицензию на крепыши, пообещаешь всем по этому случаю каждую вторую настойку бесплатно до 7 ноября, и на тебе — «нерабочая неделя» до этого самого числа. Но, мы успели перед «ковикулами» заценить и настойки, и интерьер, и чуточку кухню нового бара Szputnyik.
Открыли заведение владельцы рюмочной «Алёша и графин» и в некотором роде оно продолжает гнуть начатую линию. По словам официанта, которого мы доставали расспросами, позиционируется «Спутник» как оммаж на будапештские руин-бары, но по факту на них не похож от слова совсем. Единственное, что роднит новый бар с Будапештом — заковыристое написание знакомого слова на мадьярском языке. А с самими руин-барами можно сравнить разве что подворотню, в которой он расположился.
Если я про «Птицу-Синицу» говорил, что он не тянет на заявленное обозначение, то беру свои слова назад. ВОТ ЭТО слишком выхолощенное помещение для руин-бара! Ну реально, с иголочки отремонтированное помещение без единого намёка на ожидаемые от такого позиционирования трэш и разруху. Если абстрагироваться от самоидентификации, то это довольно вместительный бар с большим дальним залом…
... контактной барной стойкой, и парой аппендиксов со столиками в длинном кишкообразном проходе с улицы. Здание усадьбы XIX века, никто раньше с планировками не морочился.
Видно, что есть желание и попытки эффективно использовать пространство в коридоре, но рационально не вышло. Как, например, сесть на табуреты, которые почти в притык по высоте упираются в столешницу? Ноги отстегнуть? В общем, семь раз отмерь, один раз купи мебель.
Украшение интерьера сдержанное, но приятное: много обложек уже почивших, но в своё время культовых, журналов «Птюч» и «Большой город», перемежаемые фотографиями из личных архивов, граффити с «Лебединым озером» в телевизоре в память о событиях тридцатилетней давности, Гоголь (привет соседнему клубу-долгожителю?) на входе и фальш-камин посреди ничего.
Телевизоров не наблюдается, похоже, чтобы подстегнуть общение гостей. Из развлечений: одинокий кикер на входе и коллекция настолок.
Ну да хватит ходить вокруг да около, бухнём! Лицензию только получили и меню с напитками к нашему появлению ещё не было готово, так что показать мне вам нечего. Настойки продают по 200 рубчиков за 50 мл. По вкусу — топорные сувидные (читай: наскоро сделанные) и заметно спиртящие. Тминовая «хюгге» и лимончелло ещё куда ни шли, запектиненная смородина может показаться интересно своей консистенцией, но знающим самогонщикам-сувидникам понятно, что автор скорее всего ещё не до конца разобрался с технологией, температурой и пропорциями ингредиентов. В общем по 100 рублей (по акции 1+1) сгодится, по 200 — цена не вполне соответствует качеству.
Громко заявленный крафт — это «Новая Рига» с «Глетчером» и лагерок с металлическим привкусом по 350 рублей за бокал. После карантина прибавилось чуток «Салденса» и Пардубицкий портер. С едой пободрее: топовых чебуреков из «Алёши» нет, но разнообразных закусок по вполне сносным ценам достаточно.
Порция бельгийских вафель с пастрами не сказать, что щедрая. Самодельные чипсы хороши, но добавить им ароматных специй не помешало бы. На карантине вроде планировали ещё доработать меню, посмотрим, что будет после переоткрытия.
В общем, ещё есть над чем подумать и что докрутить. Хорошо что в самом центре появилась а-ля неорюмочная с не заоблачным прайсом и достаточным количеством посадочных мест для желающих выпить и перекусить.
Адрес: Столешников пер. 6, стр. 3. В навигатор забейте, чтоб нужный поворот не пропустить.
Время работы: Пн-Пт 12:00 — 00:00, Сб-Вс 15:00 — 00:00.
Как провели «нерабочие дни»? Работали небось? Пишите в комментарии и не забывайте подписываться на @pubs_and_bars в Дзене, Инстаграме или Телеграме!