Нам понадобится для теста:
Яйца - 2 штуки
Сахар песок - 100 гр
Молоко - 100 мл
Яблоки - 1-2 шт
Разрыхлитель - 10 гр
Мука пшеничная - 200 гр
Для крема:
Яйцо - 1 шт
Сахар песок - 50 гр
Крахмал кукурузный - 15 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Молоко - 25- мл
Способ приготовления:
Для начала приготовим крем: Молоко, сахар, яйца, крахмал и ванилин смешиваем в кастрюле и ставим на средний огонь. Постепенно помешивая, доводим до кипения и после закипания варим 1 минуту. Убираем с огня, накрываем в контакт пищевой пленкой и даем остыть. Пищевую пленку в контакт кладем для того чтобы не образовалась пленка при остывании крема.
Для теста: Яйца с сахаром взбиваем миксером на высокой скорости, до пышной белой массы. Добавляем молоко, разрыхлитель, муку и аккуратно перемешиваем в одном направлении чтобы не осело тесто.
В тесто добавляем нарезанные яблоки и перемешиваем.
Тесто выливаем в форму смазанную сливочным маслом, сверху выкладываем заварной крем и выпекаем 35-40 минут при 180 С до готовности.
Приятного чаепития друзья!