Очередной поход в небольшой пивной магазинчик BeerTime за Старомонастырским элем от Афанасия увенчался успехом, и пока я ждал в очереди, два парня передо мной поставили на прилавок сразу 6 бутылок ранее невиданного портера. Градус внушал почтение, 8.5% сразу переводят простой портер в двойной, а цена 75р заставила сердце трепетно биться. Неужели найден конкурент портеру от Афанасия, который стоит в районе сотни? Суровое мужское оформление и доселе неизвестный производитель внушали некоторый оптимизм: питерские или московские крафтовары привыкли брать втридорога, а тут народный вариант из глубинки. Народ высокими зарплатами не балован, стало быть и низкая цена оправдана.
Купив одну бутылку, хотя хотелось взять сразу три, я решил почитать отзывы на дзене. Рецензия нашлась одна, от коллеги по цеху с канала Пиводром, который после пробы остался мягко говоря недовольным. Впрочем, составлять своё мнение о пиве по чужим отзывам неверно и бутылку было решено не откладывать в долгий ящик.
Слово пивоварам:
English Porter сварен по классической технологии традиционного английского Портера. Оригинальный свежий аромат с нотами карамели дополняется гармоничным вкусом с множеством неповторимых оттенков и слабо ощутимой горчинкой. Благодаря своему натуральному составу, длительной технологии брожения и дображивания, пиво имеет стойкую и плотную пену и будет по достоинству оценено всеми ценителями пенного напитка.
- Изготовитель: Россия, Свердловская область, г.Нижний Тагил, ООО "Тагильское пиво"
- Стиль: имперский или двойной портер
- Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, сахар, хмель
- ТТХ: алкоголь 8.5%, ЭНС 20%, калорийность 79 ккал/100 мл, срок годности 9 месяцев
- Рейтинг Untappd: 2.73/5
- Розлив: 17 марта 2021
Искать по названию ООО бесполезно, гугл находит сайт другого производителя. Но я всё же нашёл их, сварили некие Демидовские пивоварни. Сахара в составе бояться не надо, в умеренных дозах он допустим и даже положен в портерах. Открываю, наливаю в стакан.
При открытии бутылки пена резко рванула через горло и залила фотофон, пришлось бежать к раковине. Бутылку предварительно не тряс, после похода в магазин она отстоялась часа три.
Цвет тёмной карамели. Очень тёмной. Плотный.
Шапка пены обильная, кремовая, но нестойкая. Осела быстро.
В аромате тёмная карамель, через которую пробивается спирт. Немного хлебной корки. Запах поначалу некоторый есть, но быстро выветривается.
Во вкусе тёмная карамель, сладость и корка жжёного хлеба. Жжёного хлеба мало, а вот карамели и сахара предостаточно. Никакого солодового букета, всё просто, даже примитивно.
На втором глотке портер начинает раскрываться и уж лучше бы Гюльчатай не показывала своё личико. Вышло примерно как в фильме "Белое солнце пустыни", когда красноармеец Петруха приставал к наложнице местного бая Абдуллы с просьбой открыть личико, та открыла - а под платком бородатый бандит. Вот это нежданчик!
Через мощную завесу сладости сахарных петушков на палочке и тёмной карамели прорывается плохо спрятанный алкоголь. Лезет на штурм языка словно толпа зомби на солдатскую заставу в постапокалипсисе. Не скажу что алкашит как балтика девятка, всё же сладость и карамельный солод маскируют, но спирт есть и изрядно. Причём градус довольно топорный, никакого согревающего эффекта и прочих радостей. Всё, больше описывать нечего.
- Достоинства: цена
- Недостатки: переслащён, много карамели, мало хлебной корки, выпирающий спирт
- Оценка: 2.3 по пятибальной шкале
- Вердикт: Примитивно, плохо. Это вообще портер? Какое-то карамельное пиво. Странное сочетание карамельной сладости и крепкого алкоголя. А где хлеб, где жжёная корка? Я уж молчу про сухофрукты. Солодовый букет отсутствует как класс буржуазии в СССР. Никакого сравнения с конкурентами не выдерживает, лучше доплатить 30р и купить вариант от Афанасия. Разве что любителям дешёвого и крепкого пива может понравиться.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций
