Здравствуйте, дорогие читатели!
Мне доставляет удовольствие читать ваши комментарии под статьями с праздничными столами, всегда получаю массу положительных эмоций и очень рада, что многим хозяюшкам нравятся мои идеи и рецепты.
Но иногда спрашиваете, что я готовлю в обычные дни, или у меня каждый день закуски, да салаты. Нет конечно, я как и все готовлю на буднях самую обычную еду. У меня всегда есть первое и второе, ну и компот 😉 обязательно. Рецептов повседневных блюд очень много, их всегда можно посмотреть на канале или спросить у меня, я каждому отвечаю.
Сегодня хочу показать самый обычный обед, который состоит из первого и второго. Суп варю дня на 3, а если внучок приезжает, то для него конечно всегда готовлю свежий суп, буквально на 1-2 порции.
Кислые щи с мясными фрикадельками
Не понимаю, когда говорят, что щи должны быть на определенном мясе и процесс приготовления один. Щи - это разновидность заправочного супа и вариантов приготовления существует масса. Я готовлю этот суп разными способами и с разным мясом. Сегодня предлагаю рецепт кислых щей с фрикадельками.
На гарнир гречка
Гречневую крупу откинула на сито, промыла под проточной водой, дождалась когда вода полностью стечет. Затем выложила в кастрюлю с толстым дном и обжарила без масла помешивая до легкого аромата. Влила крутой кипяток, посолила и прикрыла крышкой. Варила до готовности и полного впитывания жидкости. Затем добавила добротный кусок сливочного масла и перемешала.
На 1 стакан крупы понадобится 2 стакана воды.
Котлеты из свинины
- Мясо, лук и чеснок прокрутила через мясорубку.
- Мякиш белого хлеба замочила в молоке, затем отжала и выложила в фарш. Добавила соль и перец, хорошенько вымесила руками.
- Сформировала котлеты и обжарила с двух сторон до румяности на сильном огне.
- Убавила огонь на минимум, прикрыла крышкой и томила около 20 минут.
СОСТАВ: свиная лопатка - 600 г, хлеб белый - 3 куска, лук - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, масло для жарки, соль и перец по вкусу
Вот и готов полноценный обед для всей семьи - вкусно, просто и доступно.
Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
👉Инстаграм 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#домохозяйка со стажем суп #домохозяйка со стажем второе блюдо #полноценный обед #меню для всей семьи