Цвета, запахи и прохладная температура делают осень потрясающей, но давайте не будем забывать о еде! Осень предлагает сезонные фавориты, такие как тыква, яблоки, кабачки и всякое разное с корицей.
Многие из этих соблазнительных лакомств содержат большое количество сахара и подвергаются интенсивной переработке, что только заставляет нас хотеть большего.
В это время года не только взрослым, но и детям может быть сложно сохранять приоритетом здоровое питание. Но проявив творческий подход и немного спланировав, вы можете приготовить традиционные осенние блюда и угощения, полезные для всей семьи.
Воспользуйтесь преимуществами сезонных продуктов
Не зря осень называют сезоном сбора урожая. Она изобилует вкусными и питательными сезонными продуктами. По мере того, как дни становятся холоднее, легко есть быстрые, менее полезные (но очень удобные) перекусы. Употребление фруктов и овощей, которых много в это время года, также является отличным способом включить больше питательных веществ в пищу ваших детей.
Яблоки
Использовать яблоки для приготовления домашнего яблочного пюре проще, чем кажется, и это занятие, в которое может быть вовлечена вся семья. Нарезка яблок и посыпка их ореховым маслом, мюсли или орехами и семенами - еще одна полезная закуска, в которую вы можете вовлечь всю семью. Добавьте кленовый сироп или домашнюю карамель из цельных ингредиентов и получите подслащенную карамельную корочку.
Брюссельская капуста
Эти крестоцветные овощи получили плохую репутацию, скорее всего, потому, что в детстве нам подавали их на пару. Но они богаты питательными веществами и восхитительны при правильном приготовлении. Самый популярный метод - обжарить, а затем сбрызнуть оливковым маслом или бальзамическим уксусом. Вы также можете измельчить эти зеленые драгоценные ломтики в салат с тахини и жареной тыквой, еще одним фаворитом осени.
Тыква
Список был бы неполным без этого осеннего продукта. Но культовый латте с тыквенными специями - не единственный способ насладиться тыквой в этом сезоне. Тыква богата клетчаткой и мощными антиоксидантами, и ее идеально замочить с овсяными хлопьями на ночь , положить в основу вафель или превратить в сытный тыквенный суп.
Сладкая картошка
Сладкий картофель – батат можно включать как в сладкие, так и в соленые рецепты. Просто запекайте картофель в духовке со специями или испеките более полезные для здоровья пирожные. Им также можно заменить любой гарнир.
#осенние рецепты #блюда из тыквы #здоровое питание #батат #яблочный штрудель