Требования к продукции:
Кабачки - 500 г
Тыквы - 500 г
Репчатый лук - 300 г
Болгарский перец - 300 г
Морковь - 250 г
Сахар - 40 г (3 столовые ложки без горки)
Соль - 1 ст. Л. С горкой
Приправы для моркови по-корейски - 1 ст.
Масло растительное - 80 мл
Уксус 9% - 60 мл
Выходит 0,5 4 банки
Как приготовить:
Все овощи нарезать ножом тонкой соломкой. В Корее рекомендую попробовать морковь и кабачки к моркови.
Лук нарезать полукольцами. Можно попробовать приготовить лук с красным салатом. Если любите зелень, добавьте еще петрушки и укропа.
Переложите все овощи в большую глубокую миску. Добавьте соль, сахар, уксус, ароматизатор моркови, масло. Оставить на три часа
Через три часа овощи должны стать сочными. Попробовать, при необходимости посолить.
Поместите овощи в жаровню, сначала без сока, и равномерно вылейте оставшийся сок в каждую кастрюлю.
Накройте горшки крышкой (не разрезайте) и поместите их в большую кастрюлю для стерилизации. Вымойте полотенце на дне кастрюли, залейте водой горлышко сковороды и замочите на 15 минут.
Затем плотно закройте крышками, накройте банки теплым одеялом, дайте полностью остыть.
Желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и счастливой готовки!