Блюдо не содержит майонеза, что является большим плюсом - и вкус, и польза в одном блюде!
Какие нужны продукты:
• Яйца - 3 штуки
• Чеснок - 6 зубчиков
• Поваренная соль
• Перец
• зелень петрушки
• кинза
• Укроп
• Растительное масло - 5 столовых ложек.
• яблочный уксус - 2 ч. Л.
Как приготовить:
Яичные желтки нарезать и варить в подсоленной воде 10-15 минут (до мягкости).
Порезать зелень и чеснок. Если вам не нравится кинза, не добавляйте
Отварить зелень с чесноком, растительным или оливковым маслом, добавить соль, перец и любимые специи по вкусу.
Горячее яйцо нарезать небольшими кубиками.
Я не даю им остыть, на мой взгляд в горячих баклажанах маринад быстрее начинает свою работу
Смешайте баклажаны с зеленью, по желанию добавьте яблочный уксус, перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник.
Можно начинать пробовать через час, но как я уже говорила, чем дольше находятся баклажаны в холоде, тем вкуснее получаются.
Хочу пожелать вам приятного аппетита, хорошего настроения и готовьте с удовольствием!