Наш цикл алкогольных традиций разных стран мира продолжается. Теперь мы двигаемся в сторону скандинавских стран – в Швецию. Не так давно мы рассказывали про алкогольные запреты в разных странах, и там Швеция тоже была упомянута. На первый взгляд возникают сомнения, что в таких странах вообще развита культура распития алкоголя. Спешим вас обрадовать, что определённые традиции там есть.
Единственный алкогольный магазин
Да, в Швеции только один специализированный магазин – сеть Systembolaget, принадлежащая государству и образованная в середине прошлого века. В их цели не входит получение прибыли, в субботу магазин работает до полудня, а в воскресенье и вовсе закрыт. Также магазину запрещено проводить любого рода акции на алкоголь (1+1, скидки и т.д.).
Рекламная кампания магазина направлена не на продвижение алкоголя, а, наоборот, рассказывают о калорийности того или иного напитка, возможных последствиях и т.д. На сайте даже есть раздел, в котором учат родителей говорить с детьми об алкоголе. Такой вот магазин. Представляете такое в наших алкогольных магазинах?
Snaps
Это шведский самогон, если говорить проще. Снапс – это крепкий напиток на основе картофеля или злаков, в который добавляются травы. Рецепт может отличаться от региона Швеции, и тем интереснее пробовать каждый из них. Снапс пьют из маленьких рюмок, чокаться со всеми необязательно, но вот посмотреть в глаза каждому из сидящих рядом нужно. Иначе вы проявите неуважение.
Также Швеция популярна разного рода биттерами – крепкими и горькими ликёрами или бальзамами. Они состоят из большого количества трав, а сами напитки раньше использовали и в медицинских целях. Например, лечили язву. Сейчас приготовить такой напиток можно всего за 24 часа, используя эссенцию Prestige. Она собрала в себе все необходимые натуральные ингредиенты, которые нужно добавить в вашу алкогольную основу (водку или самогон).
Пиво
Оно не так популярно в Швеции, но делится на 3 категории: крепкое (3.5% и выше), народное (2.25 – 3.5%) и лёгкое (до 2.25%). Пиво менее популярно, чем вино. Со временем в Швеции тоже нашлось место крафтовым пивоварням: их сейчас около 300 на всю страну, как и в Великобритании, например.
Вино
Вино – самый популярный напиток в Швеции. Его доля в процентах почти в два раза превышает любой другой напиток. При этом вино основательно зашло на рынок только в середине ХХ века. Тогда вино считалось напитком элиты, но со временем такая тенденция ушла. Вино, по большей части, закупается в других странах, так как производство собственного практически невозможно из-за климата.
Потребление алкоголя в год всё меньше
Максимум за последние годы – 10.5 л в год на душу населения. Это рекорд 2004 года. Дальше идёт падение. Это не значит, что шведы вообще не любят алкоголь, это неправда. Они настолько основательно подходят к алкогольным вечеринкам, что планируют их за несколько недель. Но из-за ограничений, которые формировались годами, они просто выпивают мало, вот и всё. Для них, в среднем, 6-7 бутылок пива за неделю – это норма.
Пишите в комментарии, как вы относитесь к такому подходу к продаже алкоголя. Приживётся ли такое в России?
#алкоголь #напитки #пиво #вино #самогон #Швеция