Вертута с тыквой - это вкусное и полезное блюдо, которое готовится из вытяжного теста. Но мы поделимся с вами секретом, как упростить процесс приготовления и количество потраченного на него времени, используя готовый лаваш.
Ингредиенты
- Тыква - 800-900 г
- Лаваш - 3 шт
- Растопленное сливочное масло - 30 г
- Сахар - по вкусу
- Сметана - 120 г
Приготовление
- Тыкву очищаем от кожуры и семечек, натираем на крупной терке. В измельченном виде нам понадобится 800-900 г продукта. Если вы любите поменьше начинки, то берите тыкву по собственному вкусу.
- Мы будем готовить 3 вертуты, поэтому разделяем начинку на 3 части и распределяем ее по поверхности 3 лавашей. Обратите внимание, что лаваши должны быть свежими, иначе они поломаются. Сверху посыпаем тыкву сахаром.
- Заворачиваем лаваши с начинкой в рулеты.
- Перекладываем сформированные заготовки для вертутов на застеленный пергаментом, тефлоновым или силиконовым ковриком противень.
- Приготовим смесь для смазывания выпечки. 120 г сметаны соединяем с 2 ст. ложками сахара и 30 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем.
- Смазываем вертуты сметанно-сливочной массой. Отправляем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем вертуты 25 минут.
- Даем готовым рулетам остыть, присыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Источник FoodOboz.
