2 самых полезных и вкусных салата, от которых невозможно поправиться

Салат с креветками и авокадо

Салат – универсальное блюдо, которое подходит как для завтрака, так и для обеда и ужина. Лучше всего к нему добавить полезную рыбу, мясо варенное или приготовленное на гриле, а также вкусную заправку. От таких блюд вы точно не наберете лишний вес.

Редакция FoodOboz выбрала для вас 2 рецепта легких и вкусных салатов, которые вы приготовит за 15 минут.

1. Салат табуле по рецепту Андрея Макаревича

Салат с киноа. Источник: pexels.com

Ингредиенты

• киноа – 100 г.
• томаты – 4 шт.
• огурцы – 2 шт.
• петрушка (рубленая) – 3-4 стакана
• мята – 1 ст. л.
• шпинат – 1 пучок
• базилик – 1 пучок
• лук зеленый – пучок
• чеснок (зубки) – 3 шт.
• семена льна – 5 ч. л.
• масло оливковое – 8 ст. л.
• сок лимона – 8 ст. л.
• соль морская – щепотка
• перец чили – щепотка

Способ приготовления:

1. Отварите киноа до готовности.
2. Помойте и нарежьте все овощи и зелень.
3. Смешайте оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль и хорошо взбейте.
4. Смешайте овощи и зелень с киноа и полейте соусом, не забудьте добавить измельченный чеснок.
5. Подавать лучше всего это блюдо холодным.

2. Салат с помидорами и брынзой по рецепту Татьяны Литвиновой

Вкусный овощной салат. Источник: pexels.com

Ингредиенты для салата:

• Помидоры – 2 шт.(крупные)
• Лук красный – 1/2 шт.
• Брынза овечья ( козья) – 70 г (можно заменить сыром Фета)

Маринад:

• Соль – 1/2 ч. л.
• Сахар – 1/2 ч. л.
• Кипяток – 100 г
• Сок 1/2 лимона

Соус "Зеленое оливковое масло"

• Кинза, петрушка – по 5 г
• Масло оливковое – 20 г
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Залейте помидоры кипятком на пару секунд, чтобы снять кожуру, снимите и порежьте красивыми дольками.
2. Порежьте половину луковицы, полейте ее лимонным соком, добавьте соль, сахар, кипяток и оставьте промариноваться.
3. Для соуса: возьмите в равных пропорциях петрушку и кинзу, взбейте в блендере вместе с солью и оливковым маслом.
4. Выложите на тарелку ароматное масло с зеленью, сверху красиво положите помидоры, на них лук и покрошенную брынзу.

Источник FoodOboz.