Этот рецепт был "изобретен" спонтанно (может вы тоже так делаете? поделитесь в комментариях), когда мне позвонили друзья и сообщили, что хотят заехать в гости...
Здорово, что у меня почти всегда в холодильнике есть мягкий (творожный) сыр, который использую для бутербродов с Вяленными помидорами и Вяленной сливой (кликайте по синим названиям, вас перебросит на рецепт). Поэтому отталкивалась от наличия сыра, а также овощей, когда делала эту закуску.
Еще нам потребуется черный хлеб (можно взять любой), баклажан, лук белый и большой помидор или два.
Подготовим ингредиенты.
Баклажаны нарезать на тонкие слайсы и посолить, оставить на 10 минут. Лук порезать полукольцами, а хлеб на кусочки толщиной около 5 мм. Фото в галерее.
Баклажаны и лук выложить на противень, и смазать овощи растительным маслом. Запекать при температуре 190 градусов около 15-20 мин.
Хлеб обжарить до золотистого цвета на чесночном масле. Фото в галерее.
Делаем намазку из сыра, чеснока, зелени и майонеза. Собираем бутеры: хлеб, намазка, лук, баклажан, помидор. Фото в галерее.
Вауля... закуска готова!!)))
Сверху можно посыпать тертым сыром и украсить зеленью.
P.S. Такие бутерброды можно сделать горячими, для этого сверху выложить пластинку сыра и отправить в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.
Подписывайтесь на мой канал на Дзене, чтобы не пропустить новые статьи и рецепты! А ещё у меня есть канал на YouTube - заходите в гости))