На этикетках пищевых продуктов намеренно написано сложным языком, чтобы потребитель не мог их расшифровать? Что это, заговор производителей? Или, возможно, из-за лени или спешки покупатели сами пропускают важную информацию, часто указанную мелким шрифтом.
Между тем, оказывается, что большинство из нас точно не знают, как читать срок годности того или иного продукта. Ибо он разный: «лучше съесть раньше» и другой: «употребить до».
Про срок годности
Срок годности - это рекомендация, в которой указана минимальная, но не окончательная дата срока годности. Даже по истечении этого срока продукт может изменить цвет или текстуру, но он подходит для использования. Это справедливо по отношению к таким продуктам: рис, мука, крупы, кофе, чай, сахар, специи, а также алкогольные напитки.
Информацию «употребить до» следует интерпретировать по-разному: она явно касается срока годности, и если мы ее проигнорируем, это может привести к серьезным последствиям для здоровья, в том числе отравление. Чаще всего это предложение встречается на мясе, рыбе, молочных продуктах. Мы должны строго следовать рекомендациям производителя.
Сахар есть везде
Оказывается, большая проблема - это покупка продуктов, которые могут употреблять люди, соблюдающие диету. Обычно они выбирают нежирную пищу, после чего... толстеют! Почему? Чтобы продукты без жира были вкусными, производители добавляют в них сахар, причем в больших количествах. Это приводит к пагубным последствиям для здоровья, не говоря уже о фигуре.
Почему мы не знаем, сколько сахара мы едим? Потому что мы не знаем, каково его содержание в наших любимых продуктах, даже если это написано на упаковке. Важно помнить, что он содержится не только в сладких продуктах, но и в тех, на этикетках которых мы не читаем, думая, что, поскольку они имеют соленый вкус, добавляется только соль.
Между тем, в нашем любимом апельсиновом или яблочном напитке полстакана сахара! Не говоря уже о майонезе, хлебе, томатном соусе или крупах. Этикетка содержит информацию о том, что данный пищевой продукт содержит около 12 гр. сахара. Кажется мало? Кола содержит 10,6 г сахара на 100 мл. Так может оказаться, что в йогурте больше сахара, чем в банке модного напитка.
Так что стоит задуматься, почему мы до сих пор не можем избавиться от лишних килограммов, употребляя в пищу, казалось бы, здоровые обезжиренные продукты.
Когда на газированном напитке написано, что в нем 10 гр. сахара на 100 мл - давайте положим его на полку.
Био, эко и органическое - это не одно и то же
Слова «био», «эко» или «органический» побуждают вас покупать продукт. Эти слова вызывают у нас хорошие ассоциации. Мы ошибочно относимся к ним как к синонимам.
- Обозначение «био» присуждается продуктам, которые были приготовлены или выведены таким образом, чтобы не нарушать естественный жизненный цикл как животных, так и растений.
- В свою очередь, «эко» означает, что продукты не только не разрушают нашу планету, но и поддерживают ее развитие.
- «Органический» относится к продуктам, которые должны содержать не менее 95 % натуральных ингредиентов.
Дорогие читатели, поделитесь, на какую информацию о продукте вы обращаете внимание в первую очередь?
Также интересно:
Фото: ЯндексКартинки