Блинчики без яиц

Здравствуйте!

Сегодня на завтрак своё любимое семейство я баловала вкусными блинчиками.

И так, блинчики я пеку без яиц, это будет экономно, вкусно и полезно. Так же тесто без яичек получается эластичнее и пышнее. Вот мой рецепт не жадничаю и делюсь с вами! ;)

Кефир 400 мл 1%, сахар 100 гр, соль по вкусу, вода горячая кипячёная 150 мл, мука 300 гр, разрыхлитель 10 гр, растительное масло 2 ст л.

Я беру 400 мл кефира жирностью 1%, далее добавляю в кефир соль по вкусу, сахар 100 гр, всё перемешиваю.

Добавляю 150 мл кипячёной горячей воды, перемешиваю, засыпаю муку 300 гр и разрыхлитель 10гр. Перемешиваю. В готовое тесто наливаю 2 ст л растительного масла, по вязкости получается как кефир.

Консистенция похожа на кефир.

Если тесто получается у вас крутым, можно добавить ещё кипячёной горячей воды .

Мои блинчики.

Вот такие блинчики у меня получились.

Приятного аппетита!