Наконец-то долгожданная крафти-линейка от всенародно любимой (прежде всего за цену, конечно) немецкой пивоварни «Feldschlößchen» доехала и до Питера! Честно говоря, я немного в шоке от такого уровня логистики. Этот эль вот уже пару недель доступен в самых отдалённых посёлках нашей необъятной, а добраться в столь крупный мегаполис соизволил лишь сейчас. При том, что Москва получила заветные баночки давным-давно.
Перейдём к сути. Итак, встречайте, индийский бледный эль, информация о котором отсутствует даже на официальном сайте производителя. Значит, придётся опираться на известные цифры и факты.
Начнём с ТТХ: объёмная доля алкоголя - 5,8%, экстрактивность начального сусла - 13,8%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и экстракт хмеля.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды насыщенный, тёмно-янтарный с лёгкой опалесценцией. Пенная шапка моментально формируется и не менее стремительно пропадает. Лично меня подобный визуал у IPA всегда настораживает.
И да, здесь откровенно странно всё. Начнём с аромата: не знаю кто как, а я уловил копчёность в сочетании с ирисками. Абсолютно идентичные «изысканные» оттенки читаются и во вкусе, но с нагреванием постепенно начинает пробиваться карамель в окружении умеренной горечи. И знаете, чем-то данный эль напомнил мне «Old Specked Hen», там можно нащупать похожую органолептику, вот только у него другой стиль. Возвращаясь к испытуемому хочется сказать, что перед нами довольно неординарный образец, не похожий ни на одного из собратьев по ценовому сегменту. Уверен, многие сходу бросятся сравнивать его с «Волковской», однако, смысла в таком сопоставлении нет. Они просто разные, причём радикально.
Вердикт: и пусть каждый сам выберет свою сторону. Ну, а я вряд ли возьму его повторно.
PS: розлив от 08/10, дегустация от ноября. Брал за 69 рублей.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
А если хотите прочитать больше интересных обзоров на это и иное пиво от других авторов нашего скромного сообщества, то кликайте на хэштэг #пабд
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #ipa #international ipa #красное и белое