Сразу скажу - этот рецепт не из любимой маминой тетрадки. Его мне рассказал, вы не поверите... отчим, папа Коля. Где он его выцепил - сие мне не ведомо. Подозреваю, что в ФБ, он там любит разные ролики смотреть и не признает никакой другой социальной сети.
Так вот приезжаю я к ним (подстричься, это замечательный лишний повод завалиться в гости), а там на кухне колдует папа Коля, а мама спокойно себе вяжет ему жилетку. Я удивлен, но вида не подаю.
Пока мамуля колдовала с моей головой, заговорщицки шепнула, что муж решил её побаловать, но не говорит чем. Только уточнил, как настроить духовку (она у них тоже электрическая).
Вскоре нас пригласили к столу и я был немного разочарован - на столе стояло блюдо с печенкой, к которой я всегда был равнодушен. Но попробовав... Только правила приличия не позволили мне пододвинуть блюдо к себе и смести с него всё!
Это очень вкусно! Куриная печень с яблоками и луком была просто божественна на вкус. Печенка вобрала в себя их соки и стала просто таять во рту.
Яблоки правда лично я отставил в сторону, мама тоже, но папа Коля не дал им погибнуть. Это на любителя.
Изрядно меня подразнив, он все таки дал мне рецепт, которым делюсь с вами.
Нам понадобится:
- 500 гр куриной печени
- луковица
- 2 небольших яблока
- литровая банка
И всё! Да, ещё всего полчаса на приготовление. Поехали! Печенку моем, чистим от всякой бяки и немного солим, перчим.
Луковицу (можно две) нарезаем полукольцами и кладем на дно банки. Яблоки чистим от семечек, нарезаем дольками (или кольцами).
Теперь сверху на лук выкладываем печенку, затем яблоки. Затем опять печень, а сверху яблоки. Затем из фольги делаем крышку на банку.
Банку ставим в ХОЛОДНУЮ (!) духовку, выставляем температуру 180 градусов и время 35 минут. Всё! Осталось только дождаться сигнала и выложить содержимое банки на тарелку.
Обязательно попробуйте, не пожалеете!