Предлагаю вариант обеда или ужина. Рыба в панировке из сушеной травки и специй под маринадом, салат с маслом.
КБЖУ - 294/29/13/16.
Кусочки рыбы (у меня горбуша) обваливаем в итальянских травах, смешанных со специями для рыбы и солью (по вкусу).
На разогретую антипригарную сухую сковороду выкладываем кусочки рыбы и припекаем с двух сторон по 3-5 минут.
Сверху на рыбу выкладываем нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь.
В полустакане воды смешиваем лимонный сок, щепотку соли и выливаем в сковородку.
Убавляем огонь и тушим под крышкой минут 5-7 (или до мягкости морковки). Овощи получиться должны полусырыми, не вареными.
Для салата свежие овощи, которые есть в холодильнике, режем и заправляем ложкой масла.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Лилия Телешова