Здравствуйте, дорогие друзья!
Хочу поделиться с вами рецептом потрясающе вкусного чайного (во всех смыслах) десерта. И что бы вы думали, первым делом нужно как раз заварить пару пакетиков чёрного чая.
Дать настояться 10 минут, чай должен быть крепким.
Пока чай заваривается, смешиваю муку (250 г) и сахар (150 г).
Следом кладу 2 столовые ложки абрикосового варенья. Вообще, думаю, подойдёт абсолютно любое варенье или даже джем.
Туда же добавляю столовую ложку растительного масла и выливаю заварившийся чай. Всё тщательно перемешиваю венчиком до однородной массы.
Последние ингредиенты, без которых не обходится ни одно тесто, - сода (1 чайная ложка) и уксус (1 столовая ложка).
Вот тесто и готово. Заняло буквально 15 минут. Смазываю форму маслом, присыпаю мукой и выкладываю туда тесто.
Осталось только запечь. В разогретую до 180 градусов духовку ставлю на 25 минут.
Вот мой чайный кекс к чаю и готов!
Кушать подано! Приятного аппетита!