На первый взгляд гироскоп и шаурма очень похожи.
На самом деле, у них есть общая история: они оба являются "потомками" донер-кебаба, турецкого блюда, приготовленного из нарезанного мяса, приготовленного на вертикальном гриле.
Однако, несмотря на сходство, гироскоп и шаурма - разные бутерброды.
Что такое гироскоп?
Гироскоп - это греческое блюдо, которое обычно подают на лаваше.
Сделано из сложенного мяса, приготовленного на вертикальном гриле, «гиро» в переводе с греческого означает «круглый».
В Греции гироскопы традиционно делают из свинины, но также распространена курица, а куски мяса укладывают на вертел.
Между тем, американские гироскопы обычно делают из буханки, состоящей из говяжьего фарша и баранины.
Греческие гироскопы подаются в лаваше, начиненном помидорами, красным луком, небольшим количеством картофеля фри и полезной дозой цацики (греческий соус или соус из йогурта и огурцов).
В США в смесь иногда добавляют салат, а картофель фри обычно добавляют только сбоку.
Неудивительно, что гироскопическое мясо часто приправляют греческими приправами, такими как розмарин, орегано и тимьян.
Гироскоп стал популярным в США в 1970-х годах благодаря растущему греческому населению в Нью-Йорке.
Что такое шаурма?
Шаурма, которую также готовят из мяса, приготовленного на вертикальном гриле, является популярной уличной едой ближневосточного происхождения.
«Шаурма» происходит от турецкого слова «çevirme», что означает «поворот».
Хотя традиционно ее готовят из баранины, сегодняшняя шаурма может состоять из чего угодно, от курицы до телятины.
Как и гироскопы, шаурмы обычно подают на питах.
Мясо шаурмы исключительно ароматное и сочное, так как оно тщательно замариновано с добавлением таких специй, как куркума, кардамон, корица, гвоздика и чеснок.
В то время как гироскопы обычно идут с одним и тем же сочетанием салата, помидоров и лука, шаурмы часто дополняются смесью маринованных овощей и фруктов.
Шаурма является предшественницей такос аль пастор, мексиканского блюда из свинины, приготовленной на вертеле.
Вероятно, этот метод попал в Мексику через ливанских иммигрантов.
А Вы как думаете?
А Вы любите такие блюда?
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!
1. Самые вкусные сосиски: топ-5 российских "сосиджей"
2. Простые русские блюда для "карантина": минимум ингредиентов..
3. Топ-5+ самых "опасных" грибов, которые любят готовить и есть русские..