Куриная грудка с картофелем под нежным соусом "Бешамель" с аппетитной сырной корочкой- это отличный вариант для прекрасного обеда или ужина. Соус бешамель отлично сочетается с куриной грудкой и картофелем, а готовится такое блюдо очень и очень просто!
Ингредиенты:
Картофель - 5 больших клубней
Куриная грудка -1 шт
Томаты черри - 2 шт
Твердый сыр - 70 гр
Укроп - небольшой пучок
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л
Для соуса:
Сливочное масло - 20 гр
Молоко - 200 мл
Мука - 1 ст. л
Мускатный орех - щепотка
Приготовление:
Шаг 1. Картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками.
Далее возьмите глубокую форму для запекания, смажьте ее растительным маслом, переложите в форму весь картофель и посолите / поперчите по вкусу.
Форму с картофелем отправьте запекаться в разогретую до 200 гр духовку на 10 - 15 минут, до полуготовности.
Шаг 2. Тем временем подготовим нежный соус для этого блюда.
В сотейнике с толстым дном растопите небольшой кусочек сливочного масла. Всыпьте столовую ложку муки и сразу же венчиком хорошо перемешайте, что бы разбить все комочки.
Замем введите стакан молока и постоянно помешивая, доведите до однородности. Соус посолите, добавьте мускатный орех на кончике ножа. Снова перемешайте. Можно добавить черный молотый перец. Вот классический соус "Бешамель" и готов.
Шаг 3. Когда картофель будет на половину готов, сверху на него выложите куриную грудку, нарезанную на тонкие и широкие кусочки.
Шаг 4. Залейте картофель и курицу готовым соусом.
Шаг 5. Сверху соуса посыпьте измельченным укропом.
Шаг 6. Распределите по форме тонко нарезанные дольки томата.
Шаг 7. Равномерно по всей поверхности посыпьте сыром, заранее натертым на мелкой терке.
Шаг 8. И отправьте доготавливаться в духовку при t 200 гр. еще минут на 15 -20.
Какая же вкуснота получилась! Словами не предать, нужно готовить!
Желаю Вам приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня лайком. С уважением, Екатерина!
Еще больше рецептов смотрите на Ютубе https://www.youtube.com/channel/UC4g5DdOaPOWAN8H-mdIJOxg