Нам понадобятся:
Два зубчика чеснока
Три сырых яйца (одно целое, два желтка)
Сыр пармезан
Черный молотый перец
Спагетти
Бекон
Для начала нарезаем бекон, на куски среднего размера, паралельно отправляем спагетти вариться (не забудьте посолить по вкусу). Нарезаем мелко два зубчика чеснока. Отправляем наш бекон вместе с чесноком, жариться на сковороду. Обжариваем на медленном огне, вытапливаем весь жир.
Приступаем к готовке соуса. Толкаем одно целое яйцо в блюдо и добавляем два желтка. Натираем 150 грамм сыра пармезан, одну чайную ложку черного молотого перца. Перемешиваем.
Добавляем наши спагетти в сковороду к бекону. После чего, два половника воды, из кастрюли где варились спагетти. Обязательно выключаем огонь. Тщательно перемешиваем и добавляем наш соус. Перемешиваем до того момента, пока сыр полностью не растает.
Выкладываем на тарелку. Натираем сверху немного сыра, перчим. Приятного аппетита!