Всем здравствуйте! На днях решила приготовить что - нибудь необычное, так скажем произведение своей фантазии, и вот что из этого получилось.
Так как я очень часто пеку торты, у меня всегда в шкафчике имеется кокосовая стружка, именно она и стала основным ингредиентом моего рецепта.
Итак, кокосовую стружку 120 грамм я залила 200 миллилитрами горячего молока, накрыла миску пищевой пленкой и убрала в сторону, чтобы стружка распарилась.
Далее 20 грамм желатина залила 150 миллилитрами холодного молока и тоже оставила на 10 минут.
В это время 150 грамм сливочного масла комнатной температуры взбила с 200 граммами сгущенного молока, готовую смесь отправила в холодильник.
Теперь время белков, я взяла их 4 штуки и взбила до пышной устойчивой пены с 80 граммами сахара.
К этому времени кокосовая стружка и желатин готовы к использованию.
Оправляю в кастрюлю набухший желатин добавляю к нему 70 грамм сахара, варю на медленном огне до момента закипания.
Как только начнет закипать добавляю кокосовую стружку варю около 1 минуты, снимаю с огня.
И сразу же небольшими порциями добавляю во взбитые белки, миксер при этом работает на средней скорости.
Остаётся только добавить сгущено -масляную смесь.
Формы застилаю пищевой пленкой.
Заливаю готовую смесь в формы. В одну из форм добавила 2 капли миндального ароматизатора. Убираю в холодильник на ночь.
Спустя время достаю готовый десерт из форм, украшаю растопленным горьким шоколадом.
Необычный, лёгкий, в меру сладкий и очень вкусный кокосовый десерт готов.
Любителям "баунти " советую приготовить, получается вкусно.
Продукты:
Кокосовая стружка - 120 грамм
Молоко - 200 +150 миллилитров
Желатин - 20 грамм
Сливочное масло-150 грамм
Сгущенное молоко - 200 грамм
Белки - 4 штуки
Сахар - 150 грамм
Миндальный ароматизатор по вкусу.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Буду рада если Вам понравилась статья, ставьте лайк👍, делитесь с друзьями в соц.сетях и не забудьте подписаться на канал😉, впереди вас ждет много интересного. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца и до новых встреч!
Желаю здоровья Вам и вашим близким!
Моя страничка в инстаграм: https://www.instagram.com/elenanedosolila/
#рецепты #десерт без выпечки #кокосовая стружка #баунти #кухня #еда и рецепты