Если ты вегетарианец, то ты привык классифицировать все продукты питания на растительные и животные. Когда речь идет о мясе, молоке и овощах, то категория продукта очевидна, но как быть с грибами? Многие вегетарианцы не задумываясь едят грибы, но такое же большое количество людей отказываются от их употреблении, утверждая, что грибы ближе к животным, чем к растениям. Кто из них прав, можно ли вегетарианцу есть грибы?
Грибы - вполне вегетарианская пища, но по ошибке и незнанию. Ведь до 70х годов
прошлого века грибы относили к растениям то бишь к ФЛОРЕ и только потом, а некоторые и сейчас думают что грибы - это такая травка, раз под ногами и не бегает,
не хрюкает и не кукарекает. Ты совершенно правильно намекнул что там и растительные
есть признаки и животные признаки - но кого это интересует. Раз не фауна и не флора
значит есть можно. Когда я в лесу попробовал обьяснить это грибникам - они стали
странно на меня смотреть. Сейчас и наши БВшники начнут крутить пальцы у виска.
Профессор Тошиюки Накагаки открыл разум у грибов. Он поместил в одном углу мицелий
грибов, а в другом углу по диаганали лакомство для грибов - кусочек сахара. А меж
ними - лабиринт. Мицелий рос, рос старательно ползая по лабиринту и нашел таки сахар. Профессор отломил кусочек мицелия и повторил опыт - разнеся по углам лабиринта. Профессор был удивлен - мицелий не стал петлять по лабиринту - а прямо
поднялся над лабиринтом и по прямой к сахару. И как не ухитрялся профессор - плесень всегда шла по прямой не сворачивая в тупики.
Так что возможно мы канибалы и поедаем разумных существ!
Можно, потому что у грибов нет ЦНС - центральной нервной системы, они не чувствуют боли, они не живые. Веганы и веганки не употребляют в пищу плоть животных, молоко, яйца, мед и тд.
С биологической точки зрения грибы не относятся ни к растениям, ни к животным. Животные имеют центральную нервную систему и чувствуют боль, к грибам это не относится. Растения нуждаются в солнечном свете и производят кислород посредством фотосинтеза, грибы этого не делают. Грибы – это не корнеплоды, они обладают особенным строением, только они обладают уникальной тканью под шляпкой, которая открывается после созревания и раскрывает жабры. На этих жабрах зреют миллиарды спор, грибы не размножаются через семена. В условиях природы споры рассеиваются на ветру, на грибных фермах споры рассеивает человек. Корневую систему грибов называют мицелий, и она тоже уникальна, не встречается больше ни у одного растения.
Когда я была лактоововегетарианкой- то я ела и грибы. А сейчас грибы вызывают у меня странные ощущения. Короче- все началось на уровне осознания. Если плесень, а также грибы кандида мы считаем колониями микроорганизмов- то обычные грибы- которые человек употребляет в пищу- получается - тоже являются колонией микроорганизмов. Если мы жарим эти грибочки и потом едим- то мы едим жареные трупики этих самых микроорганизмов. Мне это уже противно. И главное- во рту потом долгое время остается привкус грибов- не заедаемый ничем. Поэтому я в последние месяцы отказалась и от грибов тоже.
Итак, грибы не занимаются фотосинтезом, соответственно они не являются растениями. Они не могут изготавливать питательные вещества самостоятельно, поэтому берут их из окружающей среды. Грибам необходимы води и питательные вещества, их поступление происходит из почвы. Вегетарианцы, которые не едят грибы, аргументируют свое решение отсутствие фотосинтеза и тем, что они ищут себе пищу в окружающей среде, то есть поступают как животные. Эти люди упускают из виду тот факт, что ни одно животное не может получать питание непосредственно из почвы.
Грибы – это не животные и не растения, это отдельное царство природы, грибы не относятся к растениям точно так же, как бактерии не относятся к животным.
Питание вегетарианца зависит от того, почему человек перешел на такой рацион. Самые популярные причины, по которым люди становятся вегетарианцами и веганами:
Для того, чтобы уменьшить страдания животных;
Для защиты своего организма от заболеваний, связанных с употреблением продуктов животного происхождения.
Наша семья вегетарианская, и мы едим грибы, считая их растительной пищей. Однако, стараемся ими не слишком злоупотреблять, ибо грибы весьма неохотно перерабатываются нашим желудком. Идеально - сделать на их отваре любой суп, тот же борщ или щи, тем самым разнообразив свой рацион и не нанести большого урона пищеварению.
Знаю, что многие вегетарианцы, те же кришнаиты, например, грибы не едят, считая, что они являются поглотителями самых негативных энергий. Но пока нам такие высоко духовные сферы не близки, или мы не близки им, не знаю, в общем, едим то, что не испытывает боли и то, что благостно влияет на нашу микрофлору. Лисички, например, выводят из человека радиацию, а белый гриб является очень богатым источником железа.
Лично я первый год веганизма варила суп с грибами.летом не отказываюсь от жареных грибов с картошкой.и вообще считаю грибы достаточно этичной едой.а про убийство микроорганизмов...в таком случае можно перестать дышать,т.к при вдохе мы поглощаем огромное количество микроорганизмов.
По причине того, что мясное производство не относится к экологически чистым;
С целью похудения и детоксикации организма.
Самое строгое вегетарианство – это веганство, эти люди не едят мясо, рыбу, молоко и яйца, основу питания составляет растительная пища: овощи и фрукты, орехи и семена, зерновые культуры, бобовые. Логично, что альтернативой животной пищи является растительная пища, но не нужно забывать об отдельном царстве, о грибах. И вегетарианцы, и веганы могут есть грибы, этим они не будут обременять окружающую среду и причинять боль живым существам.
Можно выделить несколько причин, по которым вегетарианцам можно есть грибы:
Грибы, как и растения, не содержат центральной нервной системы, то есть они не чувствуют боли. При убийстве животного оно страдает, так как импульсы идут по его нервной системе прямо к головному мозгу. Когда гриб срезается ножом или вытаскивается из грибницы, он не чувствует боли.
рибы - самая что ни на есть вегетарианская пища. После силоса - на втором месте. Одно плохо - не каждый желудок и кишечник справляются с такой белковой нагрузкой. И очень часто люди травятся грибными токсинами. Поэтому надежнее просто овощи и фрукты. Также - зелень.
У меня в основном эстетическая причина, просто не приятен привкус грибов во рту. Также- я теперь не ем лук и чеснок. Относительно грибов- не давно прочитала- что грибы питаются загнивающими растениями, трупами насекомых, впитывают в себя радиацию и тяжелые металлы. Насчет меда - то же самое - его я уже лет 10 минимум как есть не могу. Недавно увидела интересную иллюстрацию насчет меда- получается- это продукт пищеварения тлей, или что-то вроде того.
Забой животных вызывает определенные экологические проблемы. Для ежедневного употребления мяса требуется убивать много животных, на выращивание этих животных уходит огромное количество растительной пищи. Отказ от животной пищи в пользу растительной уменьшает нагрузку на окружающую среду, но употребление грибов не создает никаких экологических проблем;
Вегетарианцу важно следить за балансом питательных веществ в его рационе. В грибах содержится много витаминов и минералов, наиболее ценными из них являются кальций, селен, калий, витамины С и D, антиоксиданты и пищевые волокна;
Употребление грибов не вызывает проблем со здоровьем, которые появляются по причине чрезмерного увлечения пищей животного происхождения.
Многие люди считают, что грибы представляют собой нечто среднее между животными и растениями. Отсюда и возникает вопрос: можно ли есть такое полу-растение, полу-животное вегетарианцам? Но это не совсем верно. На самом деле грибы - это не растения и не животные, современная наука относит их к совершенно отдельному царству.
Но по-старинке многие продолжают считать их растениями и большинство вегетарианце совсем не против полакомиться вкусными грибами.
А вот веганы, которые являются наиболее строгими вегетарианцами, грибы всё таки не едят как раз из-за того, что они не являются растениями. Впрочем такие суровые люди даже мёда не едят, поскольку это насилие над бедными насекомыми и их нещадная эксплуатация.