Завтраком называется первая трапеза после утреннего пробуждения. Завтрак в Древней Руси назывался «заутрок», то есть то, что съедается «за утра», в течение утра. В некоторых частях Руси «завтрак» назывался также «перехваток», а на юге России – «снеданье» или «ранний кус».
Завтрак считался быстрой, скорой, небольшой по объёму и количеству закуской — обычно кусок хлеба с салом и луковица, стакан молока или кваса и приходился вначале на 6-7 часов утра. Ввиду этого в 11-12 часов устраивался так называемый второй завтрак.
В наши дни существует огромное количество рецептов для завтрака. Представляю один из вкусных и интересных из них - это блюдо из лаваша. Очень простой в приготовлении Завтрак, все продукты доступны, времени занимает минимум. Всё, что вам нужно - это сложить все в сковороду и отправить на плиту, через 10 минут вкусный завтрак для всей семьи готов.
Ингредиенты:
3 яйца
соль и перец по вкусу
10 г. сливочного масла
лаваш 4 шт.
докторская колбаса 200 г.
сыр твердый (у меня "Российский") 200 г.
2 средних помидора
Способ приготовления:
разбиваем яйца, добавляем соль, перец, взбиваем вилкой.
Берем сковороду с толстым дном, смазываем ее сливочным маслом.
Выливаем половину яиц на дно сковороды.
Сверху кладем первый слой лаваша.
На первый слой лаваша кладем половину нарезанной колбасы и
сверху засыпаем частью натертого на крупной терке сыра.
Сверху закрываем лавашом.
На второй слой лаваша кладем помидоры, порезанные кружочками и часть сыра.
Накладываем третий слой лаваша.
На третий слой помещаем оставшуюся колбасу и засыпаем остатками сыра.
все это закрываем четвертым слоем лаваша.
Все сверху заливаем остатками взбитых яиц.
обжариваем с двух сторон по 5 минут. Завтрак готов.
Жду ваших отзывов.