Пицца - это одно из самых популярных блюд в мире, которое стали готовить впервые в Италии.
Сегодня есть масса вариаций пиццы, но существует несколько разновидностей этого вкусного блюда, которые очень популярны во всём мире.
Топ-5 пицц в мире
1. Пицца "Неаполетано"
Настоящая пицца "Неаполетано", самое символическое кулинарное творение Италии, сделана из нескольких простых ингредиентов и приготовлена всего в двух вариантах.
Маринара, базовая неаполитанская пицца, покрытая томатным соусом, приправленным чесноком и орегано, и маргарита, покрытая сверху. с помидорами, моцареллой и свежими листьями базилика - восхитительное сочетание цветов, которые, как говорят, олицетворяют итальянский флаг.
Корочка у основания очень тонкая, а тесто вздувается по бокам, что приводит к образованию воздушной корочки, на которой при правильной выпечке должны быть типичные обугленные «леопардовые пятна».
Истоки этого культового неаполитанского блюда можно проследить до начала 1700-х годов, когда то, что мы знаем сегодня как пицца маринара, впервые было описано итальянским шеф-поваром, писателем и философом Винченцо Коррадо в его трактате о пищевых привычках жителей Неаполя.
Почти 200 лет спустя, в 1889 году, главный неаполитанский мастер пиццайоло Раффаэле Эспозито добавил в смесь моцареллу и изобрел маргариту, которую сейчас обычно называют первой современной пиццей.
В 2010 году пицца «Неаполетана» как одна из самых популярных итальянских продуктов питания во всем мире была официально признана Европейским Союзом и получила статус гарантированного традиционного фирменного блюда.
2. Пицца "Маргарита"
Пицца Маргарита - лакомство, которое в буквальном смысле подходит королеве.
В 1889 году королева Маргарита Савойская посетила Неаполь, где ей подали пиццу, которая была сделана, чтобы напоминать цвета итальянского флага: красные помидоры, белый сыр моцарелла и зеленый базилик.
С тех пор эта пицца стала одним из самых популярных сортов пиццы в мире, а в 2009 году она была защищена как одна из трех Pizze Napoletane с европейским знаком защиты STG, что доказывает ее превосходные вкусовые качества, ингредиенты и технику приготовления пиццы.
3. Пицца "Маринара"
Маринара - это неаполитанская пицца с начинкой из помидоров, орегано, чеснока, оливкового масла первого отжима и иногда свежего базилика.
Его название произошло не из-за распространенного мнения, что на нем есть морепродукты (потому что на нем их нет), а потому, что это был основной продукт питания рыбаков, которые ели его по возвращении домой с рыбалки в Неаполитанском заливе.
4. Пицца закрытая "Кальцоне"
Этот уникальный вид пиццы отличается полукруглой формой, полученной путем складывания полноразмерной пиццы пополам.
Родом из Неаполя 18-го века, кальцоне буквально означает штанину, имея в виду тот факт, что первоначальная цель кальцоне заключалась в том, чтобы приготовить пиццу, которую можно есть во время ходьбы или стоя.
Обычно кальцоне наполняют мясом, таким как салями или ветчина, и сырами, такими как моцарелла, рикотта, пармезан и пекорино, тогда как жареные кальцоне с моцареллой и помидорами являются фирменным блюдом итальянского региона Апулия.
5. Пицца "Пепперони"
Пицца Пепперони - это американская разновидность пиццы, в которую входит одна из самых любимых в стране начинок.
Пепперони - это на самом деле искаженная форма пеперони (одна буква «р»), что на итальянском означает большой перец, но в настоящее время это означает острую салями, обычно приготовленную из смеси говядины, свинины и специй.
Популярность пиццы пепперони начала расти только в 1950-х годах. В настоящее время пицца пепперони с говядиной является самым популярным сортом пиццы.
А Вы как думаете?
А Вы любите пиццу?
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!
1. Самые вкусные сосиски: топ-5 российских "сосиджей"
2. Простые русские блюда для "карантина": минимум ингредиентов..
3. Топ-5+ самых "опасных" грибов, которые любят готовить и есть русские..