Откажитесь от сахара и алкоголя; делайте упор на зелень, овощи и сезонные фрукты — советует кандидат медицинских наук Алёна Поташёва.
В нашем выпуске программы «Большая перемена» мы говорили с диетологом, кандидатом медицинских наук Алёной Поташёвой про оптимальный рацион на карантине.
Алёна, на мой взгляд, идеальный для этого собеседник. Не только потому, что известный и опытный специалист. В прошлом году она добровольно несколько месяцев работала в красной зоне и помогала больным. В том числе, составляя для них оптимальные рационы питания. А потому она, как никто знает, как повысить свои шансы против болезни.
Итак, вот советы от Алёны Поташёвой:
- Пищевые волокна — наши друзья.
Если вы проводите дома много времени, проследите, чтобы в вашем рационе были овощи с грубой текстурой: капуста, морковь, свекла, брокколи. Волокна, которые содержатся в этих овощах помогут кишечнику нормально функционировать в условиях недостатка двигательной активности. И защитят от запоров.
- Полюбите зелень: в салатах из зеленых листьев содержится магний, который помогает бороться со стрессом.
В качестве заправки для таких салатов лучше всего использовать масло, а не сметану или майонез.
- Доверяйте гречке.
Народный интерес к гречке, который случился в начале прошлого локдауна, вовсе не глупость, как этом говорили некоторые журналисты. Гречка богата цинком, который помогает организму бороться с вирусами.
- Избегайте десертов.
Самое большое зло в локдауне — сладкое. Кондитерские изделия содержат минимум полезных веществ и максимум калорий, вызывают резкое повышение инсулина, сонливость, потерю концентрации. Поэтому лучше воздерживаться от быстрых сахаров. Если же очень тянет на сладкое, отдавайте предпочтение сезонным фруктам — хурме, яблокам. Или диетическим десертам из фруктов, например, белевской пастиле без сахара.
- Воздержитесь от алкоголя.
По медицинским стандартам, дневная норма употребления алкоголя — 25-30 г крепкого алкоголя, 125 г вина, 250 мл пива. И эта норма не суммируется: нет смысла воздерживаться неделю и на выходных дать себе волю.
И, хотя в самом алкоголе калорий немного, его употребление все-таки грозит набором в весе: «Проблема в том, что никто не употребляет пиво без закуски. К пиву прилагаются чипсики, сыр, вкусняшки. Все снеки к пиву содержать большое количество соли, чтобы люди пили больше пива» — отмечает Алена.
Но самый главный совет, по мнению врача, как бы правильно вы ни питались, отсутствие физической активности разрушительно скажется на здоровье. Каждый день нужно двигаться и повышать свой пульс. А как это можно сделать в локдаун, когда фитнес-клубы закрыты, читайте в следующем материале по мотивам моего диалога с Дмитрием Путылиным — фитнес-директором российского издания Men’s Health.
Полностью запись программы можно послушать здесь. Не забывайте, пожалуйста, ставить лайки и оставлять комменты под роликом.
Те, кто здесь впервые, могут прочитать подробнее обо мне и об этом канале — подписывайтесь!