Сегодня хочу поделится вариантами беспроигрышных горячих блюд на новогодний стол.
1. Свиные рёбрышки в духовке по-канадски. Говорят, что такой рецепт приготовления пользуется большим успехом в одном известном ресторане в Монреале, решила попробовать на днях и нам очень понравилось. Это очень вкусно, я даже включила себе в меню на праздничный стол. Рекомендую готовить сразу 2 порции.
***************************
Рецепт:
Ребра свиные -1,200гр.
Яблочное пюре -100гр.
Кетчуп -100гр.
Соевый соус -3-4ст.л.
Чеснок сухой -1/2ч.л.
Паприка сладкая -1/2ч.л.
Черный перец -1/2ч.л.
Корица -1/2ч.л.
Сахар коричневый -2ст.л.
Лимон – 1/2шт.
2. Мясные биточки с грибами. У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты, и я –не исключение. Я люблю готовить на праздничный стол вот такие запеченные в духовке мясные биточки, сверху грибы под румяной сырной корочкой -это сочно, аппетитно, нежно и очень, очень вкусно.
***************************
Рецепт:
Фарш -600гр.
Лук -1шт
Чеснок -3 зуб.
Хлеб -2 ломтика
Черный перец – по вкусу
Соль -1/2ч.л.
Сыр -150гр.
Для начинки:
Грибы -300 гр.
Морковь -1 шт.
Луковица -2 шт.
Яйца -1шт.
Майонез или сметана -2 ст.л.
Черный перец – по вкусу
Соль -1/3ч.л.
3. Горячие домашние колбаски. Эти колбаски у меня ассоциируются с новым годом, так как мама их готовила и продолжает их готовить всегда на новогодний стол. Расскажу Вам о секретном ингредиенте, который делает такие колбаски не просто вкусными, а очень вкусными. А еще такое блюдо удобно тем, что можно все подготовить заранее за 2-3 дня и ставить в холодильнике дожидаться своего часа, будет даже еще вкуснее.
***************************
Рецепт:
Мясо филе – 1,5кг.
Соль -1,5ч.л.
Вода -150мл.
Черный перец -1/2ч.л. (или по вкусу)
Лавровый лист -3-4шт. (1ч.л.)
Чеснок -8зуб.
Оболочка натуральная -1,5-2 м.
4. Рулетики из скумбрии. Это невероятно вкусное и сытное блюдо, им можно украсить любой праздничный стол. Попробовав такую рыбку, ваши гости обязательно ее оценят!
****************************
Рецепт:
Скумбрия с/м -5шт.
Соль –по вкусу
Черный перец –по вкусу
Сок лимона – по вкусу.
Для начинки:
Морковь -200гр.
Лук -200гр.
Томатный кетчуп -1,5ст.л.
Соль -1/3ч.л.
Черный перец –по вкусу
5. Маленькие колбаски котлеты из фарша, их еще называют мититеи. Они отличаются от котлет не только формой, но и составом. В фарш обязательно добавляется сода, благодаря чему котлетки колбаски получаются нежными и пышными.
***************************
Рецепт:
Фарш -500гр.
Сода -1/3ч.л.
Соль -1/2ч.л.
Крахмал -1ч.л.
Чеснок -2-3зуб.
Сливки или молоко -2-3ст.л.
Черный перец – по вкусу
6. Рулетики в сливочном соусе. Такие вкусные и сытные горячие рулетики украсят стол в любой торжественный день или можно просто подать на обед дополнив гарниром. Поверьте, родные будут вам благодарны!
***************************
Рецепт:
Куриная грудка -500гр.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сладкая паприка – по вкусу
Для начинки:
Морковь -1шт.
Сыр твердый -80 гр.
Чеснок -2зуб.
Сметана -1ст.л.
Соль -1/3ч.л.
Для заливки:
Плавленый сыр -100гр.
Сметана -2ст.л.
Вода -50мл.
Чеснок -1зуб
Соль – по вкусу
7. Мясные рулетики с картофелем. Обладают потрясающим вкусом и ароматом, они очень сытные — разочарованных точно не будет. Готовятся просто и не нужно думать о гарнире.
****************************
Рецепт:
Мясо филе -700гр.
Аджика – 2ч.л.
Сметана -1ст.л.
Растительное масло -1ст.л.
Луковица -1шт.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Картофель -2-3шт.
8. Мясные рулетики с маринованным огурцом и сыром. Могут претендовать на главное горячее блюдо праздничного стола. Нежное, тонкое, сочное мясо с ароматом специй. Очень просто готовятся, и их удобно подавать они порционных размеров.
****************************
Рецепт:
Филе свинины (или говядина)-600гр.
Маринованные огурцы -2 шт.
Сыр – 50-100 гр.
Сок лимона -3-4ст.л.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Горчица Баварская – по вкусу
9. Фаршированные кольца болгарского перца. Украсит любой стол и порадует своим видом и вкусом всех. Готовится очень легко и очень быстро. Получается вкусно и сочно!
****************************
Рецепт:
Перец болгарский -3-4шт.
Фарш -500гр.
Луковица 1 шт.
Чеснок -1-2зуб.
Яйцо -1шт.
Соевый соус -3 ст.л.
Хлеб -2 ломтика.
Панировочные сухари -1-2ст.л.
10. Томленные мясные ребрышки с соусом. Любое мясо, приготовленное таким способом, получается нежным и тающим во рту. Стоит только прикоснуться к мясу, и оно начинает распадаться на волокна. Готовлю сразу много, чтобы хватила точно всем. А еще это отличный вариант для праздничного стола, такое мясо гости оценят точно.
**************************
Рецепт:
Ребра говяжьи -2 кг.
Морковь -2 шт.
Лук -2шт.
Чеснок -5-6зуб.
Вино красное сухое -150мл.
Вода -300мл.
Томатная паста -1ст.л.
Томаты в собственном соку -400гр.
Соль -1,5ч.л.
Лавровый лист -2 шт.
Черный перец – по вкусу
Сладкая паприка – по вкусу
Прованские травы – по вкусу
Мука – для обвалки
11. Мясные рулетики в сметанно-чесночном соусе. Ели хотите, что-нибудь приготовить вкусненькое на праздничный или семейный ужин, то этот рецепт то, что Вам нужно.
***************************
Рецепт Мясные рулетики в соусе:
Филе свинины -900гр.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сок лимона – по желанию
сыр -100-150гр.
Для начинки:
Сливочное масло -50 гр.
Зелень -по вкусу
Чеснок -4зуб.
Для соуса:
Вода -250мл.
Соль -1/3ч.л.
Чеснок -3-4 зуб.
Сметана -3ст.л.
Мука -1ч.л. ( по желанию)
12. Сочное мясо по-королевски. Беспроигрышное блюдо для праздничного обеда или ужина! Сочетание помидоров со свининой идеально, кроме того, они придают блюду чудесную кисловатую сочность. В сочетании с сырной корочкой вкус получается просто бесподобный. По сути, это отбивные из свинины под вкусной начинкой.
***************************
Рецепт:
Свинина филе -700гр.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Яйцо -2шт.
Мука – для обвалки
Шампиньоны свежие – 200гр.
Луковица-1шт.
Помидоры -200гр.
Сыр -150гр.
Майонез -3-4ст.л. (или сметана)
13. Фаршированные Куринные ножки. Вкус - просто объедение. Можно приготовить на праздничный стол. Ножки получаются всегда настолько вкусные, что от них просто невозможно оторваться.
****************************
Рецепт:
Куриные голени – 10-12шт.
Сыр -100 гр.
Шампиньоны – 200гр.
Луковица – 1шт.
Сметана – 2 ст.л.
Паприка сладкая -1/2ч.л.
Куркума – 1/4ч.л.
Соль -1/2ч.л.
14. Мясо в Шубке. Очень просто, на выходе – вкуснейшее блюдо, которым можно не только накормить семью, но и угостить гостей! Я очень люблю такие блюда: быстренько подготовить все ингредиенты, сложить в форму для запекания и ждать, занимаясь своими делами.
****************************
Рецепт:
Картофель -500гр.
Мясо свинины – 700гр.
Соль – 1/2ч.л.
Приправа к свиному мясу – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сушенный чеснок – 1/3ч.л.
Шампиньоны – 200гр
Луковица – 1шт.
Помидоры -2шт.
Растительное масло – 2ст.л.
Яйцо -1шт.
Мука – для обвалки
Сыр – 120гр.
Сметана или майонез – 5ст.л.
15. Печеный фаршированный перец. Очень красочно, необычайно ярко, не обыкновенно ароматно и конечно же очень вкусно. Такой можно и на праздничный стол подать. Готовится просто.
***************************
Перец -8-10шт.
Помидоры -2 шт.
Для начинки:
Морковь -1шт.
Луковица -1 шт.
Фарш -400гр.
Рис -100гр.
Вода 150-мл.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сладкая паприка -по вкусу
Лавровый лист -1шт.
16. Запеканка из картофеля с ленивым соусом бешамель и фаршем. Это очень вкусно, сочно и сытно. Люблю такие не сложные рецепты. Все подготовил и в духовку, а результат обязательно всех порадует.
***************************
Рецепт:
Картофель -700 гр.
Соль -1чл. (неполная)
Яйцо -1шт.
Сливочное масло -30-50гр.
Молоко -по вкусу
Для фарша:
Луковица -1шт.
Фарш -500гр.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сладкая паприка -1/2ч.л.
Сушенный чеснок -1/2ч.л.
Мука -1 ст.л.
Молоко -300мл.
Сыр -100гр.
17. Мясо в духовке с черносливом. Это очень вкусное и простое в приготовление блюдо, получается потрясающе вкусное, сочное и ароматное.
****************************
Рецепт:
Мясо филе свинины -500гр.
Лук – 2-3шт.
Чернослив -100гр.
Грецкий орех -40гр.
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Майонез Ряба «Сметанный провансаль» - по вкусу
18. Куриные отбивные с ананасами в духовке с особым соусом, который сделает мясо еще сочнее. Это беспроигрышное сочетания куриного филе, ананаса и сыра не оставит никого равнодушным. Можно приготовить на каждый день или даже на праздничный стол.
***************************
Рецепт:
Куриное филе -700 гр
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Ананасы консервированные -1 банка
Сыр -50-100гр
Для соуса:
Яйцо -1шт
Сметана -2ст.л. (или майонез)
Мука -1 ст.л.
Соль – по вкусу
Сироп от ананасов -1-2ст.л.
19. Мясо в сметано- чесночном соусе. Мясо получается нежное, а подлива такая вкусная, что всегда хочется еще добавки. Готовлю это блюдо часто к обеду, так как готовится просто и быстро, получается сытно и вкусно.
***************************
Рецепт:
Мясо филе -700гр.
Соль -1/2ч.л.
Смесь перцев – по вкусу
Для заливки:
Сметана -200мл.
Вода -200мл.
Соль – по вкусу
Смесь перцев – по вкусу
Мука -1 ч.л.
Чеснок -3-4зуб
Зелень – по вкусу
20. Курица по-праздничному. Впервые я ее попробовала на праздновании юбилея у моей знакомой, примерно месяц назад. Курица получается настолько вкусной, что на праздничном столе пользовалась огромной популярностью, ну конечно без рецепта я не ушла и теперь при случае повторяю дома.
***************************
Рецепт:
Курица -1 кг.
Сливочное масло -40гр.
Грецкий орех -40гр.
Мед -2ст.л.
Соль -1ч.л.
Имбирь -1/2ч.л.
Орегано – 1ч.л.
Черный перец – по вкусу