Хочу сразу Вас предупредить, что эта свиная запеканка очень сытная и вкусная, поэтому не рекомендую читать данную статью любителям вкусно поесть, так как попробовав данную запеканку можно увлечься и набрать вес.
На самом деле, конечно же шучу и очень даже хочу поделиться со всеми любителями вкусной и сытной еды рецептом этой свиной запеканки на капустных листьях. Сам частенько готовлю её когда хочется чего-нибудь вкусного и мясного.
Готовится эта чудесная запеканка очень легко и просто и продуктов нужно совсем немного. Сейчас расскажу каких именно продуктов и как её приготовить.
Во-первых - нужна свинина.
Часть свинины пойдёт на фарш, а часть на отбивные кусочки. Для отбивных рекомендую, всё-таки часть со спины, а на фарш подойдёт любой кусочек свинины.
Во вторых – капуста.
Нужна будет обычная белокочанная капуста.
Ещё пригодится чеснок, соль и молотый чёрный перец.
В третьих – репчатый лук и морковь.
Они пригодятся при приготовлении фарша и придадут ему сочности.
И завершает список – твёрдый сыр.
Подойдёт любой сыр на Ваш вкус. Я лично люблю делать такие отбивные с сыром гауда.
Вот и весь нехитрый набор продуктов, сейчас будем превращать их в шикарное блюдо.
Приготовление.
Сначала я готовлю фарш – пропускаю через мясорубку мясо, лук, чеснок и морковь. Я делаю это 2 раза, чтобы фарш стал нежнее. Затем фарш солю, перчу и хорошенько вымешиваю.
Потом из свиной мякоти нарезаю куски толщиной 1-1,5 см и отбиваю их кулинарным молоточком. Немного солю и перчу.
Капустные листья тоже немного отбиваю в местах с толстыми прожилками.
Затем смазываю противень растительным маслом, выкладываю капустные листья, на них кладу по 1 отбитому куску мяса, а сверху кладу фарш и прижимаю его так, чтобы отбитый кусочек весь закрывался фаршем.
Разогреваю духовку до 180 градусов С и отправляю в неё противень с заготовками на 25-30 минут. За 5 минут до готовности посыпаю запеканки тёртым сыром. Готово!
При подаче запеканку можно украсить свежей зеленью.
Приятного Вам аппетита! Готовьте всегда с хорошим настроением и Ваши блюда будут получаться ещё вкуснее!
Состав ингредиентов:
- 500 г свинины,
- 1 средняя морковь,
- 1 средняя головка репчатого лука,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 3-4 капустных листа,
- 50 г твёрдого сыра,
- соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Надеюсь Вам понравилось и Вы не поленитесь поставить лайк в конце статьи и спасибо, что читаете и комментируете мои статьи, мне это очень приятно.
Оставляю для Вас пару ссылочек на новые интересные рецепты из моей кулинарной копилки, приятного прочтения.