На осенний стол пришел к нам замечательный овощ – это тыква! А именно на наш стол, она пришла уж очень огромная, поэтому теперь я стараюсь приготовить из нее все, что только можно ))). А чего добру пропадать?!
И сегодня делюсь с вами рецептом тыквенных кексов с сюрпризом внутри. А в качестве «сюрприза» - банан.
И так, нам потребуется:
Тыква – 300 гр
Яйцо – 3 шт
Сахар – 150 гр
Масло сливочное – 100 гр
Мука – 250 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Банан – 1 шт
Приготовление:
1. Тыкву очищаем от семян и кожуры, ражем требуемое количество на небольшие кусочки, измельчаем в блендере.
2. В глубокой тарелке смешиваем яйца, сахар и размягченное сливочное масло. Я все это дело хорошенько миксером взбила.
3. Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
4. Добавляем измельченную тыкву. Хорошо перемешиваем.
5. Банан режем кружочками.
6. В формочки для кексов (у меня они силиконовые, очень, кстати, удобные и в применении и в уходе) выкладываем часть теста, затем кладем кружочек банана, и снова кладем тесто.
7. Выпекаем при t 200С 40 минут.
Температура и время могут отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.
После истечения времени наши тыквенные кексы готовы.
Попробуйте, и вы приготовить такие кексы. Если уж даже мой не любитель тыквы съел пару кексов, думаю, вашим домочадцем они обязательно понравится!
Еще больше простых и вкусных рецептов можно найти по тегу #готовим с катей
А чтобы не пропустить новые публикации подписывайтесь на канал и ставьте лайк!
Мне будет приятно, а вам вкусно и интересно!