Турецкий суп Тархана с вермишелью быстро и просто

Предупреждение: поскольку у вашего ребенка может быть аллергия на ингредиенты, указанные в рецепте, я рекомендую кормить его после консультации с врачом.

Тархана или трахана (арм. թարխանա, греч. τραχανάς, перс. ترخینه،, тур. tarhana) — сухой продукт из ферментированной смеси зерна и кислого молока, предназначенный для длительного хранения.

Количество порций на 2-4 человека. Время на подготовку продуктов - 5 минут. Приготовление - 15 минут.

Ингредиенты для супа тархана с лапшой-паутинкой

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 3 столовые ложки тарханы
• 5 стаканов воды
• 2 столовые ложки вермишели
• Половина ложки томатной пасты (по желанию, можно не использовать)
• Поваренная соль
• Мята (по желанию)

Как приготовить суп тархана с вермишелью?

• Растопите сливочное масло
• Обжарьте томатную пасту
• Добавьте холодную воду или бульон, с ним будет намного вкуснее
• Добавьте тархану
• Помешивайте до тех пор, пока суп не закипит
• После закипания добавьте вермишель, соль и мяту.
• Варите на слабом огне до готовности лапши

Суп Тархана можно разнообразить и добавить в него брокколи, цветную капусту, мясной или костный бульон, либо куриный фарш. Будет еще вкуснее.

Полезные советы по приготовлению супа Тархана с вермишелью

1. Чтобы окрасить суп тархана, вы можете использовать томатную пасту или тертую томатную пасту или приготовить ее без добавок.
2. Мята - это аромат, который хорошо сочетается с супом тархана. Если ваш тархана не мятный, вы можете добавить мяту во время приготовления.
3. Вы можете приготовить суп из вермишели или, если хотите, из ячменной вермишели или лапши.
4. Вы можете сделать свой суп еще более вкусным и питательным, добавив в суп тархана бульон или куриный бульон.

Приятного аппетита!

#турецкая кухня #первые блюда #суп тархана #рецепты #вкусная и полезная еда #восточная кухня