Кальмары — прекрасный ингредиент для салатов и закусок. Но такие морепродукты могут стать замечательным самодостаточным блюдом. Приготовить их можно быстро и без особых заморочек, так как мясо такого типа не относится к категории капризных продуктов. Но на выходе кальмары в соевом соусе получаются восхитительными. Блюдо с приятным кисло-сладким вкусом точно станет отличным решением, чтобы разнообразить повседневное меню.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления 3 порций этого оригинального блюда необходимы:
• 1 крепкая луковица;
• 3 тушки кальмаров;
• 10 г сахарного песка;
• 30 мл соевого соуса;
• 1 ч. л. оливкового масла.
Процесс приготовления
Это лакомство из морепродуктов готовится очень быстро. Поэтому на приготовление блюда уйдет не более 25 минут.
Морепродукты почистить. Тщательно промыть в проточной воде.
Отправить кальмары в крутой вар. Готовить максимум 60 секунд.
Извлечь тушки из кипятка. Дать им остыть.
Тоненькими кольцами нашинковать лук.
Разогреть масло оливы. До мягкости обжарить в нем луковую нарезку.
Колечками настругать тушки. Отправить к луковой зажарке.
Жарить микс еще 1 минуту. Заправить его соевым соусом. Посыпать сахарным песком. Хорошенько размешать. Достаточно всего еще 60 секунд, после чего смесь убирается с плиты.
Подавать кальмаров в соевом соусе горячими. Украсить их можно рубленой зеленью и семенами кунжута. Отличным гарниром для морепродуктов окажутся китайская лапша или отварной рис.