Семья никак не называет. Просто обожает. Самый простой, хотя и не самый дешевый тортик, который очень любят мои домашние. И я заодно, так как он готовится не просто, а очень просто.
Торт "Огромная плитка шоколада"
Вам потребуется:
Шоколад горький - 300 г. Я лично покупаю либо "Бабаевский Люкс", либо Горькой 68% от "Коммунарки". И то, и то беру в Фикс-прайсе по 55 руб.
Шоколад белый- 100 грамм (любой) - я какой по акции найду, тот и покупаю. Даже "Воздушны". Не принципиально.
Печенье - тоже любое. Но мой фаворит "Крекер французский с кунжутом" от "Яшкино". Вообще печенью лучше брать такое, чтобы хрустело. - 200 г
Грецкие орехи - 1 ст.
Сливочное масло - 100 г
Сливки - жирность любая. У меня, какие в холодильнике стоят, те и использую. А это может быть и 10%, и 33%. - 250 мл
Дальше все просто. Крекеры разминаем в крошку. Можно блендером но чуть-чуть. Чтобы не в пыль, а кусочки чувствовались. Также поступаем с грецкими орехами и белым шоколадом. Все перемешиваем.
Ломаем на кубики черный шоколад, добавляем к нему сливки и масло и топим либо на водяной бане, либо в микроволновке. Главное не передержать, чтобы масса получилась равномерная и гладкая. Когда она остынет, высыпаем наши орехи, печенье, белый шоколад, и все перемешиваем. Глубокое блюдо (у меня салатник) застилаем пленкой и выкладываем массу, разравниваем верх. Убираем в холодильник на 4-5 часов. Я ставлю на ночь. Затем переворачиваем, убираем пленку и можно наслаждаться. Если будете подавать гостям, украсьте просеянным какао и ягодами.
Мне этот торт еще напоминает лекарство от простуды, которое изобрел Карлсон. Он тоже покупал кучу сладостей, измельчал их и смешивал вместе. Когда читала в детстве, всегда хотела попробовать, что же это тако. Выросла, реализовала и могу констатировать, что это очень даже вкусно. Приятного аппетита.
Спасибо, что дочитали до конца. Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, ставьте лайки!