Этот рецепт палочка - выручалочка, когда хочется вкусной домашней выпечки, а времени свободного нет.
Всем привет! И снова мы на дистанционной работе, семья просит вкусняшек, а готовить совсем некогда: привязана к ноутбуку, телефону и вайберу. И тут вспомнился старенький, но проверенный временем рецепт шоколадного кекса.
- Сначала готовим сухую смесь: 1,5 стакана муки, 1 стакан сахарного песка, 0,5 чайной ложки соды, ванилин на кончике ножа.
- Перемешиваем, добавляем 1 стакан сметаны и 2 яйца.
- Перемешиваем, а дальше по вкусу: изюм, какао. Можно и без дополнительных наполнителей. Выпечка все равно получится сдобной и ароматной.
- Если добавки есть, то снова перемешиваем. Смазываем силиконовую форму небольшим количества масла (у меня сегодня растительное) и выкладываем тесто.
- Ставим в разогретую духовку на 150 градусов, примерно на часик. Готовность проверяйте зубочисткой.
- Достаём, даём остыть минут 5, переворачиваем.
Очень вкусно, как с кофе, так и с молоком!
Приятного аппетита! Делитесь комментариями и своими рецептами кексов!