Торт Радуга.

Итак, наконец-то добралась до рецептика нашего нового семейного тортика. Рецепт достаточно простой но долгий , зато детям готовить было только в радость, потому что это увлекательно и весело.

Ингредиенты:

Для коржей: 280 г. сливочного масла 300 г. сахара 170 г. яичных желтков (я брала 10 желтков небольших яиц) 300 мл. кефира 1% 300 г. муки 10 г. разрыхлителя 10 г. ванильной пудры

Для кремя 500 г. сливок 33% 300 г. творожного сыра 5 ст. ложок сахарной пудры Для украшения: разноцветная посыпка.

Готовим: 1. Взобьём мягкое сливочное масло с сахаром. Взбиваем минут 5 до однородной пышной массы. 2. Затем добавляем яйца, продолжаем взбивать. 3. Как только все перемещается, добавляем кефир. 4. Затем добавляем все оставшиеся сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, ванильная пудра). Перемешиваем. 6. Разделяем наше тесто на 6 равных частей. 7. Окрашиваем каждую часть в определенный цвет (у меня был набор пищевых красителей из 7-ми цветов, все цвета радуги). Чтобы получить все цвета радуги, можно поэкспериментировать и со смешиванием цветов. Например, чтобы получить фиолетовый - можно соединить синий с красным. А чтобы получить оранжевый - желтый с красным. В тесто капаем 2 капельки, как следует размешиваем. Для более насыщенного цвета добавляем еще чуть красителя. 8. Выпекаем каждую часть в форме. У меня был опыт выпечки в мультиварке в режиме "выпечка". На каждый корж у меня уходило примерно 20 мин. Ёмкость перед выпечкой я смазывала сливочным маслом. Также выпекала и в духовке в силиконовой форме. В духовке при температуре 180 гр. на каждый корж уходило примерно 15 мин.

После выпечки собираем торт , каждый слой смазываем кремом украшаем по желанию.

Приятного аппетита!