В японской кухне, как в любой другой кухне мира, есть множество блюд, которые можно попробовать только в каком-то одном регионе.
В западной Японии одним из таких блюд является chagayu (чайная рисовая каша). Это кушанье наиболее известно в префектуре Нара. Первое письменное упоминание об этом блюде относится к 752 году!
Вкус chagayu зависит от сортов риса и чая, используемых при приготовлении.
Кушанье настолько популярна в данном регионе, что появилась даже поговорка: «Утро в Наре начинается с чайной каши».
Чайную кашу часто подают на завтрак в гостиницах префектуры Нары, а также во время различных фестивалей, особенно тех, что проводятся в древнем буддийском храме Тодайдзи. В зависимости от сезона в кашу могут добавлять овощи или бобы.
В гостевом доме NEOLD Private House шеф-повар приготовит вкусный и питательный завтрак для Вас!
Хотели бы Вы попробовать чайную кашу?
#япония #культура японии #традиции японии #путешествия #neold private house #завтрак #японская кухня