Этот рецепт на тот случай, когда нет молока и сливочного масла, но нужная блестящая вкусная шоколадная глазурь. Готовится она из простых продуктов, всего за несколько минут и по стоимости получается недорогой. Прекрасно подойдет для тортов, пирогов к чаю и других сладких изделий.
Порции около 300 г
Время приготовления 10 минут
Ингредиенты
- 4 ст.л. сахар
- 2 ст.л. какао-порошок
- 2 ст.л. растительное масло
- 1 ст.л. крахмал
- 100 мл вода
Инструкции
1. В ковш высыпаем сахар и какао-порошок.
2. Добавляем крахмал. У меня кукурузный крахмал, можно использовать и картофельный.
3. Хорошо перемешиваем.
4. Вливаем воду и растительное масло.
5. Перемешиваем венчиком. Нагреваем на среднем огне до кипения и варим, помешивая венчиком, около 20 секунд. Глазурь быстро загустеет и станет темного цвета.
6. Помадка получается густая, блестящая и гладкая. Вкус у нее насыщенный шоколадный и аромат прекрасный. У нее нет сливочного вкуса, который есть у глазури на молоке со сливочным маслом, но эта глазурь тоже очень вкусная и по цене недорогая.
7. Вот такой пирог к чаю у меня получился с этой шоколадной помадкой (рецепт пирога будет чуть позже). Очень-очень вкусно!
Приятного аппетита!!!